Еда
1565 статей
Откройте мир вкусов на нашем сайте. Исследуйте разнообразные рецепты, кулинарные секреты, историю блюд и культуры питания. Узнайте, как готовить вкусно и изысканно, откройте новые кулинарные горизонты и путешествуйте по разным кухням мира, не покидая кухни.
Иллюзия на вкус: что такое нейрогастрономия и как эта молодая наука может помочь человечеству
Появившаяся около 20 лет назад дисциплина объединяет молекулярную биологию обоняния, биохимию приготовления пищи и науку о мозге
После праздничных перееданий: рекомендации Роспотребнадзора для здоровья и энергии
Простые советы для возвращения в форму после каникул
Тот самый вкус: как приготовить кофе из разных стран у себя на кухне
В некоторых случаях без кофемашины не обойтись
Кулинарные таланты: 7 знаменитостей, которые знали толк в готовке
От композитора Джоакино Россини до художника Джексона Поллока
Дубайский шоколад умер, матча осталась: итоги фуд-трендов 2025 года
Рестораторы, маркетологи и шеф-повара назвали шесть главных трендов еды за прошедший год и объяснили, есть ли у них будущее
Как готовил свой знаменитый салат повар Люсьен Оливье?
Совсем не так, как это принято теперь
Как сделать прозрачный лед в домашних условиях? Ученый поделился простыми советами
Он перечислили реально работающие лайфхаки
Не дам тебе замерзнуть: как были придуманы грог, глинтвейн и другие горячие алкогольные напитки
Рассказываем об истории их появления и делимся рецептами
От рябчиков до селедки под шубой: какие блюда красовались на новогоднем и рождественском столе в Российской империи и СССР
Традиция пышных застолий пережила революцию, хотя набор праздничных блюд претерпел значительные изменения
Как помочь организму пережить новогодние застолья: 7 простых безболезненных шагов
Начинать подготовку стоит уже сейчас
Бразилия ставит на робусту. Как это отразится на стоимости кофе в России
Спросили экспертов, что ждет любителей кофе в России после перехода бразильских производителей с «элитной» арабики на «массовую» робусту
Противнее холодца: какой салат возглавил антирейтинг из 29 худших блюд российской кухни?
Северное кушанье не впервые попадает в этот список. Критику не поддерживаем, а рецепт расскажем
Чтобы не испортить праздник: как правильно встретить Новый год, если у вас гастрит
Рекомендации от гастроэнтеролога, которые помогут избежать нежелательного обострения болезни в период застолий
Приятного аппетита: единственное насекомое Антарктиды с удовольствием пообедало микропластиком
Эти частицы достигли одного из самых отдаленных регионов планеты
Токсичный эликсир: почему чай нужно пить сразу после заваривания
Спустя несколько часов после приготовления напиток утрачивает полезные свойства и даже наоборот
Вечный силлаб и пуки Портингейла: готовим по старинным английским рецептам
3 рецепта из книги Макса Миллера «История на вкус: 4000 лет в рецептах и ингредиентах»
