Сегодня мы удивимся, если, заказав уху, получим гороховую похлебку или варево из лосиных ушей. Однако словом «уха» стали называть суп из рыбы далеко не сразу

Пока в Северном полушарии холодает, в Южном созревают фрукты, радующие глаз своим необычным видом и богатые витаминами

Навигация по старинке, незваные гости и сто двадцать бессонных ночей в году: как устроена жизнь смотрителя маяка на острове Шикотан

Ноябрь — последний шанс в этом году собрать клюкву. В это время ягода, уже прихваченная морозом, становится более мягкой и сладкой. Мы собрали интересные факты о клюкве и узнали, как необычно ее приготовить

Что получится, если обогнуть земной шар, двигаясь строго с запада на восток? Можно попасть из «фабрики грез» на «крышу мира». Ведь даже на одной географической широте климат совершенно разный

Лече де тигре — «термоядерная» смесь из сока лайма или апельсина, острого перца, лука и чеснока — приводит в чувство после бурного праздника. В Перу этот бодрящий маринад используют еще и для приготовления главного национального блюда — севиче

Нельзя составить представление о Египте, побывав только в туристических Шарм-Эль-Шейхе, Хургаде и Луксоре. Не получится и узнать местных жителей, пообщавшись только с аниматорами. Среди потомков строителей пирамид надо пожить

Когда упоминают Чарские Пески — забайкальскую пустыню, — обычно всегда произносят слово «самая»: самая северная, самая настоящая, самая неправильная, самая, самая, самая пустыня

Археологи нашли в Мексике тыквенные семечки возрастом около 7000 лет. Считается, что в Старый Свет семечки тыквы привез Христофор Колумб

Меню, адреса и цены

Горячие берега Средиземноморья, скалистые и прохладные бухты Бискайского залива. Коста-Брава, Коста-дель-Соль, Коста-Верде — эту страну в каждую поездку можно открывать заново

Древние памятники культуры, невероятной красоты озера, пляжи с разноцветными песками. Да, в Греции есть все! Все, чтобы удивляться каждую минуту отдыха

Независимость для одних народов — привычное благо, для других — награда, добытая в борьбе, для третьих — несбыточная мечта. А для полутора тысяч жителей Токелау — страшный сон. Они дорожат своей несамостоятельностью под уютным крылом Новой Зеландии и стараются не подпускать чужаков

Ах, эти шато, виноградники, море и солнце! Услада для глаз и счастье для рецепторов! Ну а если еще и смотреть на них из окна любимого Porsche, то для заядлого автомобилиста такая поездка превращается в настоящий рай

Представьте, что вы оказались на отдаленной проселочной дороге. Или на безлюдной городской окраине. Или, наоборот, в центре полного огней мегаполиса. Но в какой именно географической точке, непонятно, и спросить некого. Нужно угадать если не точное месторасположение, то хотя бы страну

Наслаждение жизнью вопреки трудностям — естественное состояние тайцев. Да что там вопреки — надо черпать удовольствие в самих трудностях

Интуитивная кухня проб и ошибок уходит в прошлое. Для современных поваров повседневностью становятся достижения химии и физики, оборудование из научных лабораторий и высокие технологии

Воинственный и суровый народ, беспощадный к врагам, — это дагестанцы. Гостеприимные и радушные хозяева, которые рады новым друзьям, — это тоже дагестанцы. «Вокруг света» выяснил, как сочетаются традиционные качества жителей Северного Кавказа

Рецепт этого блюда пришел в азербайджанскую кухню из Ирана

В громадной империи инков киноа было основным продуктом. Испанские завоеватели запретили выращивать это растение, а в XXI веке оно прославилось на весь мир

Многие думают, что шхеры — это узкие и длинные извилистые протоки между фьордами, но на самом деле этим словом именуют архипелаг, состоящий из мелких скалистых островов. Некогда твердая порода была порезана и покрошена ледником, а потом свободное пространство залила вода

Все родители хотят добра своим детям: чтобы были здоровыми, счастливыми, воспитанными. Однако в разных странах по-разному смотрят на здоровье, на счастье, да и на воспитание

Мифологические животные обычно изображались на гербах и знаменах, но некоторых из них можно найти на современных государственных флагах

Как Бельгия и Нидерланды делят приграничный городок Барле