Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно. Обновите ваш браузер для повышения уровня безопасности, скорости и комфорта использования этого сайта.
Обновить браузер

грибы

В мирное русло: грибы-вандалы из Третьяковки стали помощниками фармацевтов

Новости

В мирное русло: грибы-вандалы из Третьяковки стали помощниками фармацевтов

Самый известный в России музей подарил ученым неожиданное открытие

Ева Белецкая3 июля 2022
Рожденные в спорах: интересные факты о грибах

Наука

Рожденные в спорах: интересные факты о грибах

Грибы, в отличие от сотен видов живых существ, пережили все земные катаклизмы. У них также есть шанс пережить всех на планете

Александр Ершов
«Алла дьявола» и еще 3 блюда с грибами по европейским рецептам

Путешествия

«Алла дьявола» и еще 3 блюда с грибами по европейским рецептам

Если в нашей стране чуть ли не каждый второй считает себя опытным грибником и ездит в лес собирать грибы, то европейцы к грибам относятся настороженно

18 июня 2022
«Живая» еда из банки: от чайного гриба до морского риса

Путешествия

«Живая» еда из банки: от чайного гриба до морского риса

В старом анекдоте «живой» йогурт съел все припасы в холодильнике. Шутки шутками, но субстанции, которые обеспечивают человека определенными продуктами и требуют при этом регулярного ухода, известны уже не одно столетие

Маша Веселова
Тихие убийцы: 5 самых ядовитых грибов на свете

Истории

Тихие убийцы: 5 самых ядовитых грибов на свете

Мы вас предупредили

Виктор Плешаков16 июня 2022
Ученые подтвердили, что птицы тоже едят грибы

Новости

Ученые подтвердили, что птицы тоже едят грибы

В Патагонии найдены пернатые, питающиеся трюфелями

Анна Хотеева4 ноября 2021
Поцелуи, лешие и видения леса: 5 самых причудливых и красивых лишайников, встречающихся в России

Истории

Поцелуи, лешие и видения леса: 5 самых причудливых и красивых лишайников, встречающихся в России

Лишайники — своеобразный и яркий пример сожительства, или симбиоза, двух разных организмов, а именно гриба и зеленой водоросли, или цианобактерии: тело гриба дает водорослям дом, воду и минеральные вещества, ну, а водоросли взамен вырабатывают путем фотосинтеза органические вещества

Алексей Мясников
Кораллы, мозги, кубки: 3 причудливых гриба, встречающихся в российских лесах

Истории

Кораллы, мозги, кубки: 3 причудливых гриба, встречающихся в российских лесах

Природа полна причуд, и грибное царство не исключение

Алексей Мясников
Загадочные галлы: откуда на растениях появляются странные наросты?

Наука

Загадочные галлы: откуда на растениях появляются странные наросты?

Гуляя в лесу, парке или отдыхая на даче, вы можете заметить на листьях и ветвях деревьев и кустарников странные утолщения. Как они появляются и кто их создатель?

Алексей Мясников
Грибные темы: где искать, как правильно собирать и готовить

Наука

Грибные темы: где искать, как правильно собирать и готовить

Каждый грибник лучше всех знает, где искать грибы, как их правильно собирать и готовить. Между тем микологи смотрят на грибы совершенно иначе. Редактор «Вокруг света» убедился в этом, сходив с учеными в лес и... не найдя ничего съедобного

Анастасия Ляпунова4 сентября 2020
Событие месяца: Австралия

Путешествия

Событие месяца: Австралия

Начался сезон осенней грибной охоты. Наиболее распространены в Австралии рыжики и маслята

Мария Мернова12 апреля 2020
Семена подсолнечника признаны токсичными

Новости

Семена подсолнечника признаны токсичными
Анна Хотеева24 апреля 2017
Три рецепта средневековой кухни

Путешествия

Три рецепта средневековой кухни

Что нужно для того, чтобы приготовить блюдо так, как его готовили в Средние века в замке синьора или в придорожной таверне? Оказывается, не так уж много.

6 декабря 2016
Сезон лисичек. Оригинальные рецепты шеф-поваров

Путешествия

Сезон лисичек. Оригинальные рецепты шеф-поваров

Шведский миколог Элиас Фрис, создавший первую классификацию грибов, назвал лисички «одним из главных съедобных грибов». А некоторые повара считают ароматные лисички деликатесом не хуже трюфеля.

21 июля 2016
Сезон сморчков. Три оригинальных рецепта

Путешествия

Сезон сморчков. Три оригинальных рецепта

Сезон сбора сморчков длится весь май, и это прекрасный повод приготовить известный каждому гриб по рецептам итальянского шеф-повара

8 мая 2016