Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно. Обновите ваш браузер для повышения уровня безопасности, скорости и комфорта использования этого сайта.
Обновить браузер

грибы

Наука

Загадочные галлы: откуда на растениях появляются странные наросты?

Гуляя в лесу, парке или отдыхая на даче, вы можете заметить на листьях и ветвях деревьев и кустарников странные утолщения. Как они появляются и кто их создатель?

Алексей Мясников

Наука

Грибные темы: где искать, как правильно собирать и готовить

Каждый грибник лучше всех знает, где искать грибы, как их правильно собирать и готовить. Между тем микологи смотрят на грибы совершенно иначе. Редактор «Вокруг света» убедился в этом, сходив с учеными в лес и... не найдя ничего съедобного

Анастасия Ляпунова4 сентября 2020

Путешествия

Событие месяца: Австралия

Начался сезон осенней грибной охоты. Наиболее распространены в Австралии рыжики и маслята

Мария Мернова12 апреля 2020

Путешествия

Жизнь в банке: от чайного гриба до морского риса

Помните анекдот, в котором «живой» йогурт, оставленный на ночь в холодильнике, съел все припасы? Шутки шутками, но живые субстанции, которые обеспечивают человека определенными продуктами и требуют при этом нехитрого, но регулярного ухода, известны уже не одно столетие

Маша Веселова19 марта 2019

Новости

Семена подсолнечника признаны токсичными

Анна Хотеева24 апреля 2017

Путешествия

Три рецепта средневековой кухни

Что нужно для того, чтобы приготовить блюдо так, как его готовили в Средние века в замке синьора или в придорожной таверне? Оказывается, не так уж много.

6 декабря 2016

Путешествия

Рожденные в спорах: интересные факты о грибах

Грибы, в отличие от сотен видов живых существ, пережили все земные катаклизмы. У них также есть шанс пережить всех на планете

Александр Ершов25 сентября 2016

Путешествия

Сезон лисичек. Оригинальные рецепты шеф-поваров

Шведский миколог Элиас Фрис, создавший первую классификацию грибов, назвал лисички «одним из главных съедобных грибов». А некоторые повара считают ароматные лисички деликатесом не хуже трюфеля.

21 июля 2016

Путешествия

Сезон сморчков. Три оригинальных рецепта

Сезон сбора сморчков длится весь май, и это прекрасный повод приготовить известный каждому гриб по рецептам итальянского шеф-повара

8 мая 2016

Статьи журнала "Вокруг света"

Спорная жизнь

Знаете ли вы, что такое миксомицеты? Даже если в жизни вам не приходилось слышать такое имя, вы наверняка видели эти странные существа — склизкие комочки на корягах и пнях в лесу — и, конечно же, принимали их за обычную плесень.

Ирина Травина15 февраля 2007