грибы

Новости

Накормить миллионы: ученые нашли новый способ спасти человечество от голода

Этот источник пищи не потребует вырубать леса и вообще не вредит экологии

Ева Белецкая21 марта 2023

Новости

Гриб на добрую память: «дедова борода» оказалась супероружием против Альцгеймера

Лапша, борода и даже львиная грива — как только не называют этот диковинный гриб

Ева Белецкая15 февраля 2023

Новости

Грибы-зомби существуют. Ученые оценили вероятность пандемии, как в сериале The Last of Us

Оказалось, что у постапокалиптического сюжета есть научная основа

Татьяна Щеглова1 февраля 2023

Вопрос–ответ

Правда ли, что луковица в отваре чернеет в присутствии ядовитых грибов?

Наука

Попытка быть сложнее: как удивительные слизевики научились путешествовать и клонировать себя

Миксомицеты, или слизевики — группа живых существ, отдаленно родственных животным. Именно они, возможно, стали первым экспериментом природы по созданию многоклеточных организмов

Никита Борзов21 октября 2022

Вопрос–ответ

Как вырастают грибы-гиганты?

Тесты

Полезай в кузов: ответьте на 7 вопросов, а мы расскажем, какой вы грибник

Осень — время собирать богатые грибные урожаи и делать запасы на зиму

Ксения Барулина6 октября 2022

Истории

Грибной атлас: где искать съедобные грибы в России и как их хранить

Чтобы найти, собрать и приготовить грибы без риска для здоровья, важно знать несколько простых правил

Дарья Тарасенко16 августа 2022

Истории

7 причин включить грибы в рацион (и еще больше — исключить их из него)

Грибы иногда называют «лесным мясом» из-за их питательности и большого количества белка с минимумом жира. Но врачи предупреждают, что заменять ими настоящее мясо — плохая идея

Ирина Себелева15 августа 2022

Вопрос–ответ

Почему плесень не появляется на свежих фруктах?

Новости

В мирное русло: грибы-вандалы из Третьяковки стали помощниками фармацевтов

Самый известный в России музей подарил ученым неожиданное открытие

Ева Белецкая3 июля 2022

Наука

Рожденные в спорах: интересные факты о грибах

Грибы, в отличие от сотен видов живых существ, пережили все земные катаклизмы. У них также есть шанс пережить всех на планете

Александр Ершов

Путешествия

«Алла дьявола» и еще 3 блюда с грибами по европейским рецептам

Если в нашей стране чуть ли не каждый второй считает себя опытным грибником и ездит в лес собирать грибы, то европейцы к грибам относятся настороженно

18 июня 2022

Путешествия

«Живая» еда из банки: от чайного гриба до морского риса

В старом анекдоте «живой» йогурт съел все припасы в холодильнике. Шутки шутками, но субстанции, которые обеспечивают человека определенными продуктами и требуют при этом регулярного ухода, известны уже не одно столетие

Маша Веселова