Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно. Обновите ваш браузер для повышения уровня безопасности, скорости и комфорта использования этого сайта.
Обновить браузер

Похудеть и освежиться: 6 рецептов полезных смузи из йогурта с авокадо, ягодами, морковью и свеклой

Смузи для похудения с молочными и кисломолочными продуктами

12 мая 2023Обсудить

Смузи — это напиток из нескольких фруктов, ягод, овощей, пюрированных в блендере, часто с добавлением молочных и кисломолочных продуктов. В отличие от соков в смузи плоды используются целиком, а вот чего в них точно не найти — так то сахара. Смузи — это простой и эффективный способ положить начало здоровому питанию.

Предлагаем оригинальные и очень полезные рецепты смузи на каждый день:

  • Апельсиново-ягодный смузи с авокадо

  • Йогуртовый смузи с персиком и бананом

  • Йогуртовый смузи с абрикосами и морковью

  • Смузи «дзадзики» (с огурцом и мятой)

  • Смузи «Морячок Попай» (со шпинатом)

  • Свекольный смузи с авокадо и смородиной

Апельсиново-ягодный смузи с авокадо
5,0

Смузи с молочными и кисломолочными продуктами

Время приготовления
10 мин.
Рецепт на
2 персоны
Кухня
Европейская
Тип блюда
Напитки
Ингредиенты

авокадо

1 шт.

апельсин свежий

1 шт.

малина свежая

300 г

йогурт натуральный

150 мл

мед любой

1 ст.л.

масло кокосовое

1 ст.л.
Способ приготовления
1

Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, с помощью ложки достать мякоть из кожуры. Нарезать кусочками.

2

Апельсин очистить от кожуры, разделить на четверти. Ножом или кулинарными ножницами срезать край перепонок вдоль сердцевины, извлечь мякоть.

3

Все ингредиенты соединить в чаше блендера, измельчить до однородного состояния.

4

Разлить по стаканам и сразу подавать.

Оцените рецепт:

Вместо мякоти апельсина можно использовать свежевыжатый сок. Вместо малины можно также взять ассорти замороженных ягод, а натуральный йогурт заменить кокосовым. Вместо меда можно взять пекмез или 4–5 крупных фиников без косточек.

Пекмез — это уваренный до густоты сиропа сок из фруктов, ягод и некоторых других плодов. В пекмезе нет никаких добавок, кроме самого сока, поэтому он является идеальным полезным подсластителем.

Йогуртовый смузи с персиком и бананом
5,0

Смузи с молочными и кисломолочными продуктами

Время приготовления
10 мин.
Рецепт на
2 персоны
Кухня
Европейская
Тип блюда
Напитки
Ингредиенты

персик свежий

3 шт.

банан свежий

1 шт.

йогурт питьевой

200 г

семена чиа

2 ст.л.

масло кокосовое

1 ст.л.
Способ приготовления
1

Персики очистить от косточек и при желании от кожицы.

2

Банан очистить и нарезать кусочками, отложив несколько кружочков для подачи.

3

Соединить все ингредиенты в чаше блендера, измельчить до однородного состояния.

4

Дать настояться 5‒7 минут, затем разлить по стаканам и украсить кружочками банана.

Оцените рецепт:

Семена чиа очень полезны для желудка и пищеварения, но если их нет, можно добавить семена льна, по желанию заранее их замочив. Белые семена здесь подходят больше, потому что не портят красивый цвет напитка.

Йогуртовый смузи с абрикосами и морковью
5,0

Смузи с молочными и кисломолочными продуктами

Время приготовления
10 мин.
Рецепт на
2 персоны
Кухня
Европейская
Тип блюда
Напитки
Ингредиенты

абрикос свежий

200 г

морковь

2 шт.

апельсин свежий

1 шт.

йогурт питьевой

200 мл

масло кокосовое

1 ст.л.

мед жидкий

1 ст.л.
Способ приготовления
1

Абрикосы очистить от косточек. Морковь очистить, нарезать кусочками.

2

Апельсин очистить от кожуры, разделить на четверти. Ножом или кулинарными ножницами срезать край перепонок вдоль сердцевины, извлечь мякоть.

3

Соединить все ингредиенты в чаше блендера, измельчить до однородного состояния.

4

Разлить по стаканам и подавать.

Оцените рецепт:

Вместо йогурта в этом рецепте можно использовать не слишком жирные сливки из коровьего молока или кокосовые. Но, разумеется, йогурт — самый полезный вариант, так как содержит пробиотики, необходимые для нормальной работы кишечника и в целом для укрепления нашего иммунитета.

Смузи «дзадзики»
5,0

Смузи с молочными и кисломолочными продуктами

Время приготовления
10 мин.
Рецепт на
2 персоны
Кухня
Греческая
Тип блюда
Напитки
Ингредиенты

огурец свежий

2 шт.

мята свежая

1 пучок

чеснок

2 зубчик

йогурт питьевой

250 мл

лед

100 г

соль любая

0,5 ч.л.
Способ приготовления
1

Срезать кончики огурцов, нарезать кусочками.

2

Оборвать листочки мяты со стеблей (30 г), порубить.

3

Очистить чеснок.

4

Соединить все ингредиенты в чаше блендера, измельчить до однородного состояния.

5

Разлить по стаканам, украсить измельченной зеленью или листочками мяты.

Оцените рецепт:

Дзадзики — одно из самых известных блюд греческой кухни, освежающий кисломолочный соус с тертыми свежими огурцами, чесноком и зеленью. Вместо йогурта можно взять кефир. Такой состав буквально просится превратиться в смузи! Кроме мяты, можно добавить в смузи ароматную зелень укропа.

Смузи «Морячок Попай»
5,0

Смузи с молочными и кисломолочными продуктами

Время приготовления
10 мин.
Рецепт на
1 персону
Кухня
Средиземноморская
Тип блюда
Напитки
Ингредиенты

шпинат свежий

120 г

йогурт натуральный

30 г

сок апельсиновый

60 мл

сок ананасовый

30 мл

мед любой

по вкусу
Способ приготовления
1

1. У шпината удалить жесткие стебли.

2

Соединить все ингредиенты в блендере и измельчить до однородного состояния.

3

Перелить в стакан, по желанию украсить ломтиком яблока или кружочком огурца и сразу подавать.

Оцените рецепт:

Такой смузи понравится детям. Они даже не поймут, что в нем их нелюбимый шпинат! Отличный вариант заставить употреблять мегаполезные овощи даже привередливого маленького едока. Для дополнительной сладости, если делаете напиток для ребенка, можно использовать вместо натурального фруктовый йогурт, например абрикосовый. Вместо свежевыжатого сока апельсина можно взять сок мандарина. Вместо меда можно использовать другой подсластитель.

Свекольный смузи с авокадо и смородиной
5,0

Смузи с молочными и кисломолочными продуктами

Время приготовления
10 мин.
Рецепт на
2 персоны
Кухня
Европейская
Тип блюда
Напитки
Ингредиенты

свекла свежая

1 шт.

авокадо

1 шт.

финики

50 г

смородина черная

100 г

йогурт натуральный

1 cтакан

хлопья овсяные

по вкусу
Способ приготовления
1

Свеклу очистить и нарезать кусочками.

2

Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку, с помощью ложки аккуратно достать мякоть из кожуры. Нарезать кусочками.

3

Финики очистить от косточек.

4

Соединить все ингредиенты в чаше блендера и измельчить до однородного состояния.

5

Разлить по стаканам, по желанию посыпать овсяными хлопьями и сразу подавать.

Оцените рецепт:

Сырая свекла наиболее полезна, так как при термической обработке разрушается часть ее ценных веществ, особенно витаминов. Но если вам не нравится текстура сырой свеклы (или если у вас не слишком мощный блендер), можете предварительно приготовить свеклу на пару или запечь в фольге до мягкости и остудить. Вместо фиников можно использовать любой натуральный и полезный подсластитель, например, кленовый сироп. Вместо черной смородины можно взять голубику.

Отрывок из книги Ольги Ивенской «Смузи и коктейли для похудения». М.: Издательство Эксмо, 2023.

Больше материалов о пользе продуктов питания — по тегу #еда на сайте «Вокруг света».

Читайте книгу целиком

Каждый из нас хотя бы раз задумывался о правильном питании, однако не все могут начать соблюдать подобный рацион. Все рецепты в книге несложные в приготовлении и включают максимально доступные и свежие ингредиенты.

Здесь вы найдете напитки, подходящие для вегетарианцев и веганов, для тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты или просто сократил потребление сахара, варианты на основе молочных и кисломолочных продуктов, а также на растительном молоке. Более 55 разнообразных рецептов помогут вам сделать свой рацион более здоровым.

Читайте книгу целиком
Реклама. book24.ru

Подписываясь на рассылку вы принимаете условия пользовательского соглашения