Просмотров: 8714
Frank Bean / Getty Images
Из-за интерференции
Рассеченные мышечные волокна — это система параллельных гребней и впадин. Свет, отраженный от них, формирует интерференционную картину: волны с разной длиной отражаются под разными углами, порождая переливы. Возникает это только при разрезе поперек, причем очень острым ножом, иначе неровности нарушат правильность решетки. Такой эффект не связан с качеством мяса или его свежестью.
Другие вопросы
- Жалят ли медузы друг друга?
- Почему витамины А, С, Е обозначают буквами, а В1, В6, В12 – еще и цифрами?
- Почему рубль целковый?
- Зачем таблетки делают цветными?
- Почему новорожденных девочек перевязывают красной лентой?
- Как долго выводится алкоголь из организма?
- Правда ли, что акулы никогда не спят?
- Правда ли, что мед никогда не портится?
- Правда ли, что бездрожжевой хлеб полезнее дрожжевого?
- Могут ли люди читать мысли?
