Имя «Баунти» носил английский корабль, направленный королем Георгом III на остров Таити за саженцами дерева, плоды которого были удивительно схожи с хлебом. А случилось это после того, как ботаник Джозеф Бэнкс, вернувшийся из кругосветного путешествия, возглавляемого Джеймсом Куком, рассказал королю о чудесных плодах тропического дерева и предположил, что они могли бы стать незаменимым источником питания для рабов, используемых на плантациях островов Карибского моря, принадлежащих Британии. Команде «Баунти» не суждено было выполнить приказ короля — ни один из более чем семисот саженцев не прибыл к месту назначения, и лишь в самом конце XVIII века плантации этого растения появились на островах Вест-Индии.
Около 50 видов хлебного дерева издревле культивировались и в Юго-Восточной Азии, и в Океании, и в других тропических районах планеты. Плоды этих вечнозеленых растений семейства тутовых высотой от 20 до 35 метров по форме напоминают желтовато-коричневатую дыню и вырастают до огромных размеров — их диаметр достигает 30 см, а вес — 4 кг. Их тестообразную мякоть, по вкусу напоминающую вареную картошку, употребляют в сыром, печеном, вяленом и сушеном видах. Хлебное дерево обычно плодоносит 9 месяцев в году на протяжении 60—70 лет, после чего засыхает. Древесина используется для постройки жилищ, мебели, домашней утвари и музыкальных инструментов.
