Путешествия
Жирно не будет: как фуа-гра превратилось в национальное достояние Франции
Если и делать культ из еды, то со всей одержимостью. Так поступают французы, выращивая «жертвенных» птиц и поклоняясь их жирной печени. Несмотря на регулярные атаки защитников животных…
Путешествия
Орех преткновения: как живут обитатели индонезийских «островов специй»
Когда-то здешние плантации обеспечивали процветание Нидерландов
Путешествия
Новый мир: как мексиканский штат Чьяпас превратился во всемирно известный бренд
Революция сапатистов в Мексике не удалась, но там, где индейцам еще недавно было запрещено ходить по тротуарам, сегодня открываются бутики национальных ремесел и сочиняется рэп на языке цоциль
Путешествия
Священный верблюд инков: как пушистые жители Анд выручают перуанцев во всем
Там, где природа строга к человеку, животные дают ему веру в то, что все будет хорошо. Ламы и их родственники снабжают жителей Перу едой, одеждой и транспортом. А еще обеспечивают протекцию богов
