Свежесть лета: как оборудовать комнатную теплицу на балконе и вырастить урожай зелени (и не один)

Встретить во всеоружии начало дачного сезона, подготовив рассаду к высадке в открытый грунт, или поддержать здоровье семьи в период авитоминозов с помощью редиса, базилика или мяты, выращенных своими руками, — в таких важных делах не обойтись без домашней теплицы. Мы расспросили экспертов в области садоводства, как ее оборудовать и как с помощью несложной конструкции превратить подоконник или балкон в настоящий огород, на котором и в разгар зимы можно культивировать собственную «органическую» зелень.

Зачем нужен дома парник или теплица

По словам садового эксперта Ирины Корсаковой, в условиях квартиры настоящие теплица или парник не нужны, ведь их функция — защита растений от холода и ветра, а в доме растениям обычно достаточно комфортно. Однако во многих ситуациях приходится создавать для растений особые условия, и тут не обойтись без сооружения специальной конструкции, которая обеспечивает необходимый уровень освещенности, температуры и влажности.

Помидоры, огурцы, перцы, баклажаны, даже лук-порей в большинстве областей России требуют рассадного способа выращивания. «Если вы хотите устроить клумбу, пышного цветения большинства однолетников тоже не получится добиться без рассады», — добавляет эксперт.

Для весеннего расширения «балконного производства» специалист по садоводству советует иметь даже два парника. Зелень растет постоянно на кухонном подоконнике, а в начале марта можно высаживать рассаду — сначала в комнате, затем перенести на балкон, где больше света.

Что можно вырастить дома зимой

Микрозелень, пряные растения, салат и даже некоторые огородные овощи — по словам экспертов, все это можно вырастить в домашней теплице.

Микрозелень

Как рассказывает Светлана Дусатова, микрозелень — это проростки, которые срезают совсем молодыми и используют для салатов, добавляют в самые разные блюда. С чего начать свой мини-огород, зависит от индивидуальных вкусовых предпочтений. В домашней теплице можно получать ростки базилика, руколы, кресс-салата, даже редиса и горчицы и многих других растений.

Все эти растения неприхотливы, быстро растут и обладают пикантным вкусом. А срезать первую зелень салатов можно уже через 7 дней после посева, базилика — через пару недель. Несколько растений при срезке можно оставить и получать более крупные листья несколько месяцев.

Приправы

На подоконнике можно вырастить и многие приправы. Укроп и петрушка — самые распространенные на нашей кухне и при этом простые для домашнего выращивания растения. Для этого хорошо подходят такие сорта укропа, как «Обильнолистный», «Грибовский», «Супердукат», и петрушки — «Кадриль», «Кучерявец», «Магнум».

Крупные листья в этом случае придется подождать месяц или дольше — время роста зависит от освещенности и температуры. А всходы можно прореживать на микрозелень. Чтобы всегда иметь свежую приправу, стоит повторять посевы примерно раз в два месяца.

Травы для напитков 

Это мята, мелисса, чабрец, душица, котовник. Из этих растений заваривают чай, добавляют их в смузи и коктейли. Все они многолетние и растут на подоконнике не хуже, чем на садовой грядке!

Овощи

Интересно, что у редиса, который часто проращивается в качестве микрозелени, съедобны все части. «Поскольку редис — овощ холодостойкий, а у нас в квартирах тепло, то желательно использовать семена гибридов: они более устойчивы к стрелкованию в условиях тепла», — советует Ирина Корсакова. Необходим будет также и специальный питательный грунт, который любит именно редис.

Как рассказывает садовый эксперт, для огорода на подоконнике созданы уже компактные виды перцев и баклажанов. Они способны расти в ограниченном пространстве, но времени для их выращивания нужно много — несколько месяцев. Некоторые любители могут «замахнуться» даже на огурцы, однако получить урожай окажется непростым делом: для их нормального развития нужен большой обьем земли для корневого кома и, самое главное, — создание нужной влажности, что непросто в квартирах с центральным отоплением.

Как оборудовать теплицу на подоконнике или на балконе

Светлана Дусатова перечислила несколько различных конструкций, которые используются для выращивания дома различных растений.

Мобильный парник

Мини-парник для микрозелени

Если вы хотите просто попробовать в первый раз вырастить микрозелень, то можно использовать мини-парник, представляющий собой емкость с крышкой. Заполнили грунтом, посеяли семена, полили, поставили на подоконник (или на батарею для подогрева) — через неделю радуетесь всходам.

Гидропонный проращиватель

Частью домашнего огорода могут стать и гидропонные проращиватели — они также есть в ассортименте магазинов для дома. В этом случае на емкости с водой устанавливается специальная пластинка с отверстиями или пористый субстрат, куда и насыпаются семена. Проращивание в этом случае идет без грунта, а значит, вы получите микрозелень, но вырастить что-то более крупное не получится.

Как укомплектовать элементарную теплицу

«Оборудуя домашнюю теплицу, описанную выше, вы можете как использовать готовый вариант, так и собрать ее из отдельных компонентов — например, добавить полки или лампы», — советует Светлана Дусатова.

При этом при выращивании растений можно будет использовать самые разные способы — от уже упоминавшейся гидропоники до специальных пористых ковриков для микрозелени. «Но самым простым, удобным и распространенным вариантом остается посев семян в грунт», — заключает эксперт.

Емкости

Для выращивания микрозелени используют прямоугольные пластиковые емкости с поддоном для стока воды. Для рассады же лучше приобрести набор многоразовых горшочков объемом 200 миллилитров. На поддоне расположены сразу 10-12 компактных стаканчиков. Удобны стаканчики с вынимающимся дном: при посадке рассады на постоянное место на такое дно надавливают, извлекая растение с комом. В любом случае в дне должны быть отверстия для удаления лишней воды.

Грунт

Эксперт советует купить готовый грунт — даже если у вас есть огород, где можно его набрать. Дело в том, что огородная земля всегда содержит семена сорняков и личинки вредителей. Если использовать специальный грунт, получится избавиться от необходимости прополки с опасностью повредить растения.

Как подобрать фитолампу

Зимний день короток, и растениям света не хватает, поэтому чаще всего их подсвечивают лампами. Но какие выбрать для этой цели? «На опыте проверено, что обычные LED-лампы отлично справляются с задачей подсветки», — делится практическими выводами Ирина Корсакова, подчеркивая, что освещать домашний огородк такие лампы должны 12 часов в день.

Существуют и теплицы, уже укомплектованные лампами на каждый ярус полок. Лампа для подсветки — практически всегда светодиодная лампа: светодиоды расходуют во много раз меньше энергии, чем другие варианты световых приборов.

Как растить «суперфуд» в домашней теплице

Из чего складываются «огородные работы» в домашней теплице? Рассказывает Светлана Дусатова.

• В емкости засыпают грунт, слегка уплотняют его. Затем выкладывают семена, сбрызгивают их водой, присыпают сантиметром земли.

• Теперь наполненную емкость нужно поставить в теплицу рядом с источником света, но избегая попадания прямых солнечных лучей.

• Закрываем теплицу — и через несколько дней после посева появятся всходы. Скоро на подоконнике или на балконе вырастет собственный органический суперфуд.

• Остается несколько раз в сутки опрыскивать всходы из пульверизатора и ждать: уже через неделю-полторы будет результат.

• После того как первый урожай микрозелени снят, цикл можно повторить — к примеру, попробовать другие культуры или смиксовать несколько видов микрозелени. Для этого нужно освободить емкость, помыть ее и наполнить новым грунтом, чтобы обеспечить будущую микрозелень всеми необходимыми питательными веществами. Если вы выращивали микрозелень в специальном коврике для проращивания, то его также можно использовать несколько раз. После уборки стоит убрать остатки растений и осторожно промокнуть коврик в теплой воде, затем он будет готов к следующей посадке.