Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно. Обновите ваш браузер для повышения уровня безопасности, скорости и комфорта использования этого сайта.
Обновить браузер

Забетонировано: что роднит стебель базилика с популярным строительным материалом

Чтобы узнать это, потребуется хороший микроскоп

Обсудить

Чтобы увидеть новый мир, не обязательно уезжать за тысячи километров. Достаточно просто посмотреть по сторонам. «Вокруг света» изучает привычные вещи более пристально.

Забетонировано: что роднит стебель базилика с популярным строительным материалом
Источник:

SPL / LEGION-MEDIA

Это не срез кухонной губки для мытья посуды, а внутренности стебля базилика, снятые с увеличением в 400 раз. Большие темные поры губки — на самом деле заполненные жидкостью пузыри под названием вакуоли. Они занимают больше 80% объема зрелых растительных клеток, заставляя все «главное» содержимое ютиться вдоль стенок.

Забетонировано: что роднит стебель базилика с популярным строительным материалом
Источник:

GETTY IMAGES

Сами стенки растительной клетки состоят из целлюлозы, которая укрепляет основной слой из более мягких полисахаридов. Такая структура напоминает бетон и очень прочна. Вместе с вакуолями клеточные стенки помогают стеблю держаться вертикально и заодно не дают патогенам проникать внутрь клеток.

Материал опубликован в журнале «Вокруг света» № 5, май 2018, частично обновлен в ноябре 2023

Подписываясь на рассылку вы принимаете условия пользовательского соглашения