Владыка эпох: заметки путешественника об Иране, его жителях и главных достопримечательностях

В последние месяцы Иран оказался в центре мирового внимания в связи с очередным конфликтом на Ближнем Востоке. Ситуация в стране пока остается напряженной как с политической, так и с экономической точки зрения. И все же Иран с его богатейшим историческим наследием и природными красотами манит многих туристов. Побывать здесь действительно стоит — если не в самое ближайшее время, то в обозримом будущем.

Путешественник Николай Спектор, объездивший более 100 стран, автор книги «Одна нация, разные миры. Мое путешествие по Северной и Южной Кореям», поделился с Vokrugsveta.ru воспоминаниями о своей поездке в Иран в 2018 году. Далее — текст от первого лица.

Когда я собирался в Иран, многие говорили мне, что это бедная и грязная страна, что там очень опасно, нет свободы, а люди живут в страхе. Что ж, эти стереотипы в целом не оправдались. Конечно, уровень жизни в Иране не дотягивает до Швейцарии и Сингапура, но на улицах здесь чисто, и практически нет бездомных и попрошаек. Во всяком случае, туристы в этой стране могут чувствовать себя комфортно.

За свою поездку в Иран я посетил пять наиболее известных туристических точек в этой стране. Ниже расскажу подробнее о каждой из них и поделюсь впечатлениями об Иране и иранцах.

Открытые сердца

Люди в Иране в большинстве своем добрые и отзывчивые — вообще, это одна из немногих стран, где путешественника вряд ли ограбят или разведут на деньги. Если иранец подойдет к иностранцу с навязчивыми вопросами, то он не собирается на нем наживаться. Он просто хочет помочь. Это связано как со строгими иранскими законами, так и с дружелюбностью самих иранцев.

Во время нашего полета в Шираз из Тегерана пять человек, которые сидели с нами, оставили свои номера телефонов и пригласили к себе в гости. Когда мы встретили одну из наших соседок по самолету на улице в городе, она была нам рада как ближайшему родственнику. Уговаривала прийти в дом на обед. К сожалению, мы вынуждены были отказаться. Не располагали временем.

Кстати, туристов в стране не так уж мало. Подавляющее большинство приезжает из европейских стран: Франции, Нидерландов и Германии. Примечательно, что иранцы, как и жители многих стран Азии, очень любят соревноваться в игре «кто больше всех сфотографируется с иностранцами». Чем вызван такой интерес, для меня остается загадкой.

Свободы и несвободы

Что касается ограничения свобод в Иране, то отчасти это правда (приведенные далее личные впечатления автора о ситуации в Иране относятся к 2018 году. — Прим. Vokrugsveta.ru). После Исламской революции 1979 года Иран быстро превратился из светского государства в страну с жесткими законами шариата, затрагивающими буквально все сферы жизни. С непривычки это создает ощущение совершенно другого мира.

К самым явным проявлениям иранских строгостей относятся сухой закон и дресс-код. Все женщины, живущие или находящиеся на территории Ирана, обязаны носить хиджабы или платки на голове, прикрывая волосы, а также закрывать одеждой плечи, локти и колени. Мужчинам запрещено носить шорты и майки без рукавов.

Некоторые женщины, особенно в крупных городах, соблюдают требование о платках лишь условно, а порой появляются на улицах с непокрытой головой, но это чревато серьезными неприятностями. В 2022 году страну охватили масштабные акции протеста, причиной которых стала смерть в полицейском участке студентки Махсы Амини, задержанной за отсутствие хиджаба. В последнее время появляются слухи об отмене требования о ношении хиджаба в Иране, но официально эти нормы в силу пока не вступили.

Отдельного разговора заслуживает отношение к Израилю и США. В Иране не признают существование государства Израиль — в Исламскую республику не пускают людей, которые недавно посещали Израиль. Отношение к евреям, особенно на бытовом уровне, иное. В некоторых городах Ирана есть даже еврейские кварталы и синагоги (самая большая еврейская диаспора проживает в Исфахане). Часто из иранских кафе доносится музыка, в которой слышны еврейские мотивы. Но въезжать в Иран с какой-то израильской символикой все же не стоит.

А еще в Иране не любят США. Часто на улицах городов можно увидеть надписи на потоптанном флаге США: «Долой Америку» или «Америка — зло». Те же лозунги встречаются про Израиль. Тем не менее сами американцы иногда наведываются в Иран в качестве туристов, и встречают их здесь также радушно, как и других иностранцев.

Ограничения прав и свобод, напряженные отношения со многими странами, экономическая и социальная изоляция — вот лишь некоторые проблемы Ирана. Да, для туризма страна прекрасна, но жизнь здесь сопряжена с немалыми трудностями.

Традиционные ковры и другие иранские сувениры

В любой стране, особенно такой большой и самобытной, как Иран, есть свои аутентичные атрибуты, сувениры и специалитеты, с которыми обычно ассоциируют ее иностранцы. Самый дорогой такой сувенир из Ирана — это знаменитый персидский ковер. Сделать такой шедевр — настоящее искусство, чем иранцы очень гордятся.

Город Исфахан — один из четырех центров производства городских ковров в Иране. Есть еще сельские (или кочевые) ковры, они хуже по качеству, и бывают шести видов. Все ковры отличаются по стилю производства, материалу (шерсть, шелк или пашмин), цвету и размеру. Производства ковра в зависимости от размера и сложности узора занимает от одного месяца до шести лет, а стоимость может варьироваться от 1200 до 85 000 долларов.

В магазинах могут продаваться либо только ковры ручной работы, либо только машинной. Если в магазине с коврами ручной работы найдут хоть один фабричный ковер, то лишат лицензии. Несмотря на аутентичность такого сувенира, немногие путешественники покупают в Иране ковры: вещь это дорогая, как правило, крупногабаритная и требующая тщательного ухода. К тому же, ковры в последнее время выходят из моды во всем мире. Хотя в Иране они по-прежнему очень популярны.

Гораздо чаще из Ирана привозят съедобные сувениры. В первую очередь это фисташки и шафран. Фисташки — настоящий съедобный символ Ирана, именно здешние орехи считаются лучшими по качеству в мире. Шафран — основная местная приправа, его добавляют в мясные блюда, йогурт, мороженое и напитки. 90% мирового производства этой пряности приходится на Иран. Считается, что шафран благоприятно влияет на настроение и дружелюбие. Может, поэтому иранцы так гостеприимны.

Также в Иране очень вкусные сухофрукты и чай. Разновидностей чая здесь, наверное, не меньше, чем в Китае.

Наконец, поскольку Иран имеет выход к Каспийскому морю, здесь производят черную икру. Именно иранская черная икра считается лучшей в мире. Да, российский аналог, к сожалению, ей чуть уступает.

Кухня с богатыми традициями

Иранская кухня — одна из древнейших и наиболее самобытных в мире. Многие народы позаимствовали свои блюда именно из Ирана. Большинство блюд делается из мяса (в основном из баранины), риса, баклажанов, гороха или пшеничной муки. Много кисломолочных продуктов, популярны десерты.

Также во все блюда кладется множество специй, но при этом блюда не острые, а, скорее, пряные. Главная специя — шафран.

Вот несколько распространенных в Иране блюд:

• Мясные кебабы. В Иране популярные во многих странах Ближнего Востока кебабы подаются с рисом и лавашом.

• Абгушт. Это иранское блюдо представляет собой бульон с бараниной, бараньим жиром, помидорами, картофелем и горохом. При подаче в этот бульон кидается лаваш. Сначала съедается бульон с размоченным лавашом, а затем горох, баранина и остальные ингредиенты измельчаются в кашицу при помощи специальной посуды и намазываются на хлеб.

• Фессенджан. Мясные шарики в орехово-гранатном соусе.

• Кюкю. Запеканка из зелени и яиц.

• Айва, фаршированная бараниной с рисом. Относительно редкое блюдо, попробовать которое можно только в Тегеране.

• Различные виды плова. В Ширазе, например, его готовят с бараниной и специями. Популярностью также пользуется тах-чин — плов-запеканка с курицей, йогуртом, шафраном и яйцами в нижней части и рисом в верхней.

• Мороженое бастани. Один из самых популярных десертов, особенно в Ширазе. Наиболее интересные вкусы — с розой и с шафраном.

• Локма. Что-то вроде пончиков с корицей.

• Фалуде. Замороженные нити из крахмала с различными добавками.

• Пашмак. Местный чак-чак, но из тонкого теста.

Из напитков популярны фруктовые щербеты, кисломолочные тан и айран, а также чай.

Кстати, с едой связаны некоторые иранские обычаи. Например, в дни религиозных праздников здесь принято раздавать людям на улицах напитки и сладости, а по особо важным событиям — и еду.

5 городов Ирана, которые стоит посетить путешественнику

Тегеран: современная столица древнего государства

Существует мнение, что в столице Ирана нечего смотреть. Побывав здесь, не могу с этим согласиться. Конечно, в XX веке город подвергся масштабной перестройке, так что здесь сохранилось немного старинных достопримечательностей. С другой стороны, это вполне современный и чистый город с широкими проспектами, высотками и столичной суетой. К тому же, именно в столичный аэропорт прилетает большинство зарубежных рейсов, так что на знакомство с Тегераном стоит выделить хотя бы один день.

Главные объекты для туристического осмотра в столице Ирана — это местные музеи. Обязательно нужно посетить дворец Голестан, Национальную сокровищницу и Музей стекла и керамики.

Голестан (Дворец роз) — главный символ Тегерана. Его «Эйфелева башня», «Биг Бен» и «Тадж Махал» в одном лице. Именно сюда в первую очередь ведут иностранные туристические группы. Обширный дворец насчитывает множество комнат, богато украшенных в разных стилях. Помимо персидского здесь присутствуют европейский и русский стили, так как шахи получали подарки из разных стран. Все залы переливаются разными цветами из-за множества драгоценных камней и зеркал.

Подлинное очарование персидского богатства можно ощутить в Национальной сокровищнице. Здесь представлена самая богатая коллекция драгоценных камней из когда-либо виденных мной. Также тут выставлены огромный глобус, полностью составленный из рубинов и алмазов, самый большой в мире розовый алмаз, а также клатч из камня, который носили в II–III вв. женщины в Древней Персии. Да, в то время уже были модницы, тратившие состояния на ненужные вещи.

В здании музея стекла и керамики в прошлом располагалось правительственное учреждение, а также посольства Египта и Афганистана. Сегодня, как нетрудно догадаться по названию, здесь представлены многочисленные предметы посуды и интерьера. Наше внимание привлекла 150-летняя ваза для слез жены, дожидавшейся мужа с войны. По возвращении воин мог оценить глубину страданий супруги. Недостаточно наплакала — вон из дома.

Шираз: город поэтов

Второй главный туристический центр Ирана (после Исфахана) — это город Шираз. Здесь находятся мавзолеи двух классиков персидской поэзии — Хафиза Ширази и Саади, — многие важные религиозные святыни, красивейшие персидские сады и древние исторические реликвии. В Ширазе живет три миллиона человек, но создается ощущение тихого и спокойного города, к тому же здесь нет высотных построек.

Шираз — очень зеленый город. Его улицы усажены деревьями и цветами, а еще тут разбито множество парков и скверов. Два великих персидских поэта, почитаемые в современном Иране не меньше, чем Пушкин в России, были родом из Шираза. Их могилы в родном городе посещают не только любители творчества поэтов и туристы, но и религиозные паломники.

Хафиз Ширази — главный персидский поэт. В каждом иранском доме есть сборник стихов Хафиза наряду с Кораном. Однако некоторые радикальные мусульмане выступают за ликвидацию его мавзолея, так как многие стихи поэта посвящены вину и развлечениям с женщинами, что противоречит нормам ислама.

Саади — поэт и мыслитель, многие годы скитавшийся по миру. Его поэма «Бустан» считается одним из 100 величайших произведений всех времен и народов. Саади любил подшутить над людьми. По легенде он как-то переоделся в лохмотья и, гуляя по Ширазу, кричал непристойные вещи про самого себя и свои произведения. Горожане, очень любившие его творчество, не узнали в оборванце любимого поэта и избили его за, как оказалось, самокритику.

Среди обязательных для посещения достопримечательностей Шираза также стоит отметить дворец Наранджестан Кавам, крепость Керим-хан и мечеть Насир оль-Мольк, славящуюся своими витражами.

Персеполь: машина времени

Расположенный в 60 километрах от Шираза Персеполь — древняя столица Персии эпохи династии Ахеменидов. Город был построен при царе Дарии I в 518 году до н. э. Именно на это время пришелся расцвет Древней Персии, когда страна стала могущественной державой. В Персеполе работали водопровод и канализация, статуи были покрыты кожей и золотом, существовала даже система подъемников для крупногабаритных подарков от иностранных правителей.

Персеполь был захвачен и разграблен войсками Александра Македонского в 330 году до н. э., за что великого завоевателя до сих пор не любят в Иране. Сейчас руины Персеполя превращены в музей под открытым небом. В отличие от аналогичных развалин вроде Карфагена в Тунисе, Персеполь сохранился относительно неплохо. По древнему городу можно гулять целый день, рассматривая древние артефакты: конные статуи, арки, расписные орнаменты стен.

Мне особо запомнился один объект — стена с изображениями представителей покоренных Персией народов, приносивших щедрые дары великому городу со своих земель. Стоя возле нее, ощущаешь, что оказался в далеком прошлом — как будто ты прибыл к царю Дарию с подарками из России.

Увидеть, как выглядел город в пору своего расцвета, туристы могут с помощью очков дополненной реальности: устройство выдают посетителям Персеполя в аренду за отдельную плату.

Неподалеку от Персеполя находится некрополь Накше-Рустам. Здесь в скалах расположены гробницы Дария I и других царей династии Ахеменидов. Нижние части гробниц были расписаны во времена династии Сасанидов, которые считали себя их потомками.

Пасаргады: культовая груда камней

Пасаргады — первая столица Персии династии Ахеменидов. Этот город еще древнее Персеполя. Здесь находилась резиденция персидского царя Кира Великого (на древнеперсидском его имя звучит как Куруш, а вот используемый в русском вариант Кир на фарси является нецензурным), особо почитаемого в современном Иране. Его могила — главная достопримечательность Пасаргад и один из немногих сохранившихся здесь объектов наряду с дворцом аудиенций, от которого осталось несколько полуразрушенных колонн.

В остальном комплекс представляет собой огромную территорию, на которой почти не осталось следов былого величия — как и Персеполь, город был разрушен армией Александра Македонского. Для иранцев Пасаргады — культовое место именно из-за могилы царя Кира, а вот иностранцев это место не слишком впечатляет. Однако само понимание, что всем этим развалинам около 2500 лет, заставляет задуматься.

«Кто видел Исфахан, тот видел половину мира»

Так сказал один персидский поэт. Странно, что только половины, как-то скромно! Исфахан и сегодня остается главной жемчужиной Ирана, основным туристическим центром и вторым по значимости городом страны после Тегерана.

Сердце Исфахана — гигантская площадь Накш-э Джахан (или площадь Имама), которая входит в десятку крупнейших в мире. Была отстроена Аббасом I в конце XVII — начале XVIII вв. Она является визитной карточкой всей страны как Красная площадь для России, статуя Иисуса Спасителя для Бразилии или здание Сиднейской оперы для Австралии.

Четыре основных объекта на площади символизируют три главных сферы жизни: религию — мечети Имама и шейха Лютфуллы; власть — дворец Али Капу; экономику — ворота базара.

Главной городской мечетью всегда была мечеть Имама. Но она была общественной. Поэтому шах Аббас Великий построил мечеть для личного пользования, назвав ее мечетью шейха Лютфуллы в честь своего зятя, который происходил из знатного рода и был очень почитаемым человеком в Персии того времени. Внутренняя отделка свода купола мечети выполнена таким образом, что при свете солнечных лучей в ней можно разглядеть распушившего хвост павлина.

С балкона дворца Али Капу открывается лучший вид на площадь Имама, мечеть Лютфуллы и мечеть Имама. Исфаханский базар — один из крупнейших рынков в стране и самый популярный у туристов. На базаре можно купить посуду, пряности, чай, сувениры, сладости, сухофрукты, фисташки и шафран. Людей на площади Накш-э Джахан всегда полно, даже поздним вечером, но из-за огромных размеров она кажется полупустой.

В Исфахане есть еще немало старинных мечетей, крупнейшей из которых является мечеть Джами. Раньше на ее месте был зороастрийский храм, а в IX веке на его месте начали строить грандиозную мечеть. Уникальный комплекс насчитывает несколько тысяч колонн и куполов, ни один из которых не повторяется.

В городе сохранились и храмы других конфессий. Зороастрийский храм огня Атешгях, пожалуй, самая древняя достопримечательность Исфахана. Он находится на холме на окраине Исфахана. Подъем на холм недолгий, но достаточно тяжелый. Атешгях — место атмосферное, пропитанное историей, а с вершины открывается впечатляющая панорама Исфахана.

Также в Исфахане есть действующий православный храм — собор Святого Христа Всеспасителя (Ванкский собор) в армянском квартале города Нор-Джуга. Когда Аббас Великий решил перенести свою столицу в Исфахан в конце XVI века, он пригласил в этот город армян, которые славились своим мастерством строительства. В благодарность шаху армяне построили собор, в архитектуре которого сочетаются христианские и исламские мотивы. Наконец, в еврейском квартале Исфахана есть несколько синагог.

В отсутствие ночных клубов и баров иранцы не унывают и находят места, где могут собраться большой компанией и повеселиться. В Исфахане такими местами стали древние мосты — Хаджу и Си-о-се-поль (мост Аллахверди-хана). Под этими мостами кипит жизнь: люди всех возрастов слушают громкую музыку, ведут оживленные беседы, танцуют, поют, нарушают местный закон, покуривая кальяны, и, возможно, выпивают.

Что же касается самих мостов через реку Зайендеруд, то они входят в число важнейших архитектурных достопримечательностей Исфахана. Мост-плотина Хаджу был построен в XVII веке, а впоследствии стал излюбленным местом отдыха горожан. Похожий на него мост Си-о-се-поль вышел подлиннее, но менее колоритным. О его появлении существует романтическая легенда. Один шах был влюблен в армянку, которая жила на другом берегу. Чтобы не переходить каждый день реку вброд, шах приказал построить мост.

Ну а самая необычная достопримечательность Исфахана называется Голубиные башни. Построены они были в XVIII веке для голубей. Две башни высотой около 30 метров с индивидуальными ячейками для птиц внутри имели систему естественной вентиляции и обеспечивали голубям защиту от коршунов, кошек, змей и других хищников. В общем, все для удобства пернатых. Можно сказать, что к исфаханским голубям относились бережнее, чем к некоторым людям.

Так откуда же такая любовь к пернатым? Дело в том, что в то время голубиный помет был важнейшим источником удобрений. Башни, способные вместить по 18 тысяч голубей, позволяли собирать птичий помет в больших объемах и использовать его на полях. Сегодня такой потребности нет, а башни превратились в популярную достопримечательность. Голуби живут здесь и сегодня, но уже не в таких шикарных условиях, как прежде.

* * *

Помимо Тегерана, Шираза, Персеполя, Пасаргад и Исфахана в Иране есть множество других интереснейших объектов для посещения. Например, древние города Йезд и Мейбод, нетронутая пустыня Калут Шахбад. Также можно отправиться на пляжный отдых на острове Киш (только имейте в виду, что пляжи в стране раздельные для мужчин и женщин). В Иране даже есть горнолыжные курорты, так что при желании можно сделать поездку в эту самобытную страну максимально разнообразной.