Китайцы и узбеки выращивают овощи на российских полях, а магазины продают их с тройной наценкой — почему?

Пока на прилавках супермаркетов цены на свежие помидоры пробивают очередные рекорды, те, кто выращивает их своими руками, говорят, что стоимость овощей должна быть раза в три ниже. По словам аграриев, торговые сети скупают экологически чистый урожай за бесценок, заставляя фермеров работать в убыток, а на полях обостряется кадровый голод — местные работать там не хотят по собственным причинам, приходится нанимать людей из Центральной Азии и даже Китая. Наши коллеги из омской редакции NGS55.RU побывали на полях и в теплицах и выяснили, чего стоит производство продуктов сегодня.

Почему сложно нанимать мигрантов из-за рубежа для работы в АПК

Чтобы не тянуть быка за рога, корреспонденты приехали сразу к ключевому и единственному масштабному производителю овощей во всей восточной части Омской области — компании «Восход». Там под искусственным поливом 180 гектаров картофельных полей, а также по 50 гектаров моркови и капусты. Вдобавок в теплицах зреют помидоры, а еще полтысячи гектаров отданы под сою и зерно. Водная логистика завязана на местную реку: из Оми ее сначала перекачивают в накопительный искусственный пруд, а уже оттуда разгоняют к грядкам по разветвленной системе труб.

За бесперебойной работой этого сложного гидротехнического узла присматривают несколько наемных рабочих из Китая. Директор предприятия Юрий Епанчинцев говорит, что если в прошлые годы на омские поля ежегодно нанимались целые бригады из десятков китайских граждан, то сейчас удается привезти всего четыре-пять человек.

«У них в Китае зарплаты выросли, в Россию на заработки они ехать не хотят. Плюс сложности с оформлением на работу», — объясняет Епанчинцев.

Фермер рассуждает: государственные квоты на привлечение мигрантов тают на глазах, а оформление рабочих из Узбекистана превратилось в бюрократический квест. (У властей тем временем свои планы на привлечение «трудовых резервов» из Центральной Азии, подробнее мы писали об этом здесь. — Прим. ред.)

К середине лета в «Восходе» трудится всего 30 иностранных граждан, причем некоторых из них депортировали по формальным и спорным (по мнению руководителя) причинам.

«Из-за дефицита кадров некоторые теплицы завалились. Чтобы всё нормально функционировало, нужно 60 человек. Но сейчас, чтобы привлечь тех же жителей Узбекистана, нужно оплатить им дорогу сюда, патент, отвезти их на экзамен по знанию языка, мы им оплачиваем общежитие и полностью обеспечиваем питанием — они едят свои блюда узбекской кухни. И всё равно с каждым годом иностранцев всё меньше», — говорит Епанчинцев.

При этом финансовые условия в хозяйстве весьма достойные по региональным меркам — сотрудники получают от 70 тысяч рублей в месяц, а в пик уборочной страды ежедневный заработок может достигать 5000 рублей. Для приезжих специалистов это неплохая мотивация.

А местные даже за такие деньги не рвутся работать в полях. По крайней мере, официально.

Почему жители Омской области не идут работать за 70 тыс. руб.

Как выяснилось, нежелание местных жителей легально трудиться в сельском хозяйстве продиктовано непростыми жизненными обстоятельствами. Часть из них скрывается от судебных приставов из-за долгов по кредитам или алиментам. Другие проходят процедуру личного банкротства и не могут иметь банковских карт. Третьи боятся потерять социальные пособия, которые им сразу же аннулируют, едва государство узнает про их «белый» заработок.

«Местным нужно, чтобы зарплату платили наличными и каждый день. И чтобы официально не трудоустраиваться. А у нас всё оформление официальное и зарплату мы на карту платим», — отмечает руководитель предприятия.

Откуда такие высокие цены на российские овощи в супермаркетах

Наконец, есть и те, кто считает 70 тысяч рублей недостаточной компенсацией за тяжелый физический труд на грядках. Но вряд ли фермеры в ближайшее время смогут платить наемным сотрудникам еще больше. По словам Епанчинцева, крестьянско-фермерские хозяйства сегодня и без того на грани банкротства. Всё из-за давления со стороны ритейлеров. Так, перекупщики и крупные торговые сети скупают местный томат всего по 50 рублей за килограмм, после чего выставляют его на прилавки супермаркетов уже с трехкратной наценкой — по 150 рублей.

«Наши овощи экологически чистые, мы не используем „химию“ — даже насекомых не травим, а приманиваем ловушками. И всё равно продаем овощи по бросовым ценам, — говорит фермер. — Не мы эту цену формируем, а перекупщики и сети. Видимо, кто-то хочет, чтобы сельское хозяйство прекратило свое существование. Просто поставили нас на грань выживания».

Недавно мы рассказывали историю фермера, с которого чиновники требуют пять миллионов рублей за неправильную закупку коров.