Хвала науке: кофе признали безопасным для сердца. Но есть условие

Умеренное потребление кофе не повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний и даже может приносить пользу сердцу. К такому выводу пришли ученые, проанализировавшие десятки исследований, посвященных влиянию кофеина на сердечно-сосудистую систему и факторы риска. Результаты их трудов опубликованы в журнале Circulation.

Авторы работы считают умеренным потребление до 400 миллиграммов кофеина в день — это примерно три–пять стандартных чашек черного кофе объемом около 240 миллилитров.

Самый популярный стимулятор в мире

Кофеин известен человечеству уже почти пять тысяч лет: первые упоминания о его употреблении относятся примерно к 2737 году до нашей эры. Сегодня это самое распространенное психоактивное вещество в мире.

Он содержится более чем в 60 видах растений, включая кофейные зерна, чайные листья и какао-бобы. Кроме того, кофеин входит в состав множества лекарств, пищевых добавок и энергетических напитков.

После употребления кофеин практически полностью всасывается в организме, достигая максимальной концентрации примерно через час. Хотя он не накапливается в тканях, до 80% вещества может временно находиться в головном мозге.

До пяти чашек кофе — безопасно

Проанализировав результаты последних исследований, ученые пришли к выводу, что до 400 миллиграммов кофеина в сутки, или не более пяти чашек обычного черного кофе без сахара, сиропов, ароматизаторов и других добавок, безопасны для большинства взрослых людей.

В 30 миллилитров обычного свежесваренного кофе содержится примерно 9,4–20,6 миллиграмма кофеина.

При этом ученые подчеркнули, что очень высокие дозы кофеина, характерные для энергетических напитков и особенно энергетических шотов, могут быть вредны для сердца, поэтому их употребление лучше ограничить.

Польза и возможные риски

Согласно обзору, употребление черного кофе без сахара, сливок и ароматизированных сиропов связано с более низким риском развития сахарного диабета второго типа, ишемической болезни сердца, инсульта, сердечной недостаточности и некоторых нарушений сердечного ритма.

Рандомизированные клинические исследования — наиболее надежный тип научных работ — показали, что кофеин в составе кофе снижает вероятность развития фибрилляции предсердий, однако одновременно может повышать риск появления преждевременных желудочковых сокращений — разновидности аритмии.

По мнению авторов, добавление сахара, сиропов, молока или сливок, вероятно, уменьшает потенциальную пользу кофе для здоровья, однако этот вопрос требует дополнительных исследований.

Почему энергетики — не то же самое

Совсем иначе обстоит дело с энергетическими напитками. Высокие дозы кофеина, которые они содержат, связаны с повышенным риском артериальной гипертензии и нарушений сердечного ритма.

Концентрированные энергетические шоты могут содержать 40–69 миллиграммов кофеина в 30 миллилитрах, что в три-четыре раза превышает концентрацию кофеина в обычном кофе.

«Хотя исследования показывают, что кофеин может приносить определенную пользу сердечно-сосудистой системе, универсальной безопасной дозы для всех не существует», — подчеркнул автор исследования.

По его словам, реакция организма на кофеин зависит от множества факторов: возраста, принимаемых лекарств, состояния здоровья, генетических особенностей и скорости обмена веществ.

«Количество кофеина, которое один человек переносит без проблем, у другого может вызвать учащенное сердцебиение, тревожность или нарушения сна. Поэтому важно прислушиваться к своему организму и при необходимости обсуждать потребление кофеина с врачом», — заключил исследователь.

Стал ли кофе из супермаркета не хуже, чем в кофейне, читайте здесь.