Во время проведения земляных работ на месте древнего храма Тенрюдзи в японском Киото удалось руины старинного цеха по производству саке — традиционного японского алкогольного напитка.
Специалисты считают, что производство саке в обнаруженном помещении велось в так называемый период Муромати в Киото (1336–1573) и закончилось перед так называемой Смутой годов Онин (1467–1477). По мнению ученых, производство саке на своей территории позволяло храму получать значительную прибыль и давать деньги в долг под высокие проценты.
До сих пор считалось, что старейшее производство саке относится к периоду Эдо (1603–1867), его руины были обнаружены в городе Итами префектуры Хиого.
