Международная группа ученых с предложением снабдить упаковки с солью предупреждающими надписями, как это делается на пачках сигарет. Свои соображения специалисты приводят в статье для Journal of Clinical Hypertension .
По мнению ученых, предупреждения о вреде соли необходимы на пачках, продающихся в магазинах, а также на солонках в ресторанах. Авторы инициативы предлагают такую надпись: «Избыток натрия может стать причиной высокого кровяного давления и способствовать развитию рака желудка. Ограничьте потребление соли».
«Нездоровые диеты являются ведущей причиной смерти во всем мире, а избыточное потребление соли является главным виновником, — отметил один из авторов статьи Норм Кэмпбелл (Norm Campbell) , бывший президент Всемирной лиги борьбы с гипертонией. — Всемирная организация здравоохранения поставила перед странами цель сократить потребление натрия на 30% к 2025 году. И правительства, и пищевая промышленность работают вместе, чтобы уменьшить содержание соли в обработанных пищевых продуктах. Однако сейчас необходимо принять срочные меры для повышения осведомленности потребителей об этих опасностях».
Авторы инициативы отмечают, что пока не знают ни одного примера, когда на упаковках соли есть предупреждающая маркировка. Ученые напоминают, что чрезмерное потребление соли повышает кровяное давление, что увеличивает риск преждевременной смерти от инсульта или болезней сердца.
