Ученые из Оксфордского университета (Великобритания) нашли связь между потреблением курятины и более высоким риском развития рака.
В исследовании, в Journal of Epidemiology and Community Health , были проанализированы данные 475 тысяч британцев среднего возраста, в том числе их рацион и анамнез. У 23 тысяч участников исследования впоследствии был диагностирован рак.
Специалисты обнаружили, что потребление мяса птицы коррелирует с повышенным риском неходжкинских лимфом, раком предстательной железы и злокачественной меланомой.
