Плантация на подоконнике: можно ли вырастить чай, кофе и какао дома

Посадить чайный куст или кофейное дерево в собственной квартире или на даче — звучит как немного безрассудный садоводческий эксперимент. Эти растения нечасто выращивают самостоятельно, но попробовать вполне можно — а при удачном стечении обстоятельств даже дождаться собственных листьев, ягод или плодов.

Собрали три нетипичные для российского садоводства культуры: чайный куст, кофейное и какао-деревья. У них разная степень «экзотичности»: чай в подходящем климате выращивают в России промышленно, кофе можно держать дома и иногда получать собственные ягоды, а какао требует почти тропических условий. Разбираемся, что понадобится каждому растению и на какой результат можно рассчитывать.

От чего зависит успех

Чайный куст, кофейное дерево и какао требуют очень разных условий, но есть один общий вопрос: переживет ли растение российскую зиму. Летом даже теплолюбивой экзотике в большинстве регионов хватает солнца и тепла, а вот зима становится главной угрозой.

В зависимости от региона и особенностей самого растения выращивать их можно несколькими способами.

1. В открытом грунте. Растение круглый год остается в саду или на участке и самостоятельно переживает зиму. Такой вариант подходит в первую очередь для чая и для самых теплых районов юга России.

2. В кадке на улице с зимовкой в помещении. Растение сажают не в грунт, а в большой горшок или кадку. Летом его можно держать на улице, а осенью заносить в помещение, не дожидаясь устойчивых заморозков. Так можно выращивать южные растения там, где они не пережили бы зиму в саду.

3. В квартире или доме. Такой способ подходит прежде всего для кофе. Дерево можно выращивать как комнатное растение круглый год, если обеспечить ему достаточно света, подходящую температуру и влажность.

4. На застекленной лоджии. Она может стать промежуточным вариантом между улицей и квартирой. Летом здесь достаточно света и воздуха, а зимой растение защищено от мороза. Но важно, чтобы температура оставалась подходящей для конкретной культуры.

5. В отапливаемой теплице. Такой вариант ближе всего к естественным условиям какао, которому круглый год нужны тепло и высокая влажность. Но полноценная теплица с подогревом есть далеко не у каждого дачника.

Чайный куст

Камелия китайская или Camellia sinensis — тот самый кустарник, с листьев которого делают и зеленый, и черный, и белый чай, и улун. Разница между этими видами чая не в растении, а в обработке листа: чем дольше лист ферментируют, тем темнее и крепче получается напиток.

Кандидат культурологии, доцент Финансового университета при Правительстве РФ Ольга Климова объясняет: чайный куст в открытом грунте живет там, где зима мягкая и нет долгих минусовых ночей. «Камелия синенсис уже десятилетиями сидит в сырых предгорьях Краснодарского края и в отдельных садах Крыма», — рассказывает эксперт.

Культуролог и ассистент кафедры гуманитарных наук Финансового университета при Правительстве РФ Ярослав Климов уточняет: в более холодных регионах куст выращивают как кадочную культуру — летом держат на улице, а осенью заносят в помещение до наступления сильных холодов. «Плантационный сбор с шести соток в Подмосковье не получится: не хватает тепла и длины сезона без стресса», — говорит эксперт.

Кофейное дерево

Кофе арабика, Coffea arabica — самый распространенный вид кофе и, по сути, единственный, который имеет смысл рассматривать для домашнего выращивания. В отличие от робусты, арабика самоопыляема: для завязывания плодов ей не нужно второе растение.

По утверждению Ярослава Климова, кофейное дерево еще требовательнее к плюсовой ночи, чем чай. Его рискованно сажать на открытой грядке даже в самых теплых точках черноморского побережья, добавляет Ольга Климова. Поэтому единственный реальный вариант для России — вырастить дерево в горшке или кадке дома.

Но, как предупреждают эксперты, дерево «цветет охотнее, чем стабильно плодоносит»: несколько ягод за год для любителя уже удача.

Но объем собственного кофе с домашнего дерева обычно будет символическим. Как честно резюмирует Ольга Климова, это скорее сувенир, чем замена пачке из магазина.

Какао-дерево

Какао, Theobroma cacao, — тропическое дерево, из семян его плодов получают какао и шоколад. В природе оно растет во влажных тропических лесах: любит тепло, высокую влажность, равномерный полив и защиту от прямого солнца и ветра.

Поэтому для российского климата какао — еще более требовательный вариант, чем чай или кофе. На улице его круглый год не оставляют: выращивать дерево придется дома, в отапливаемой теплице или другой обстановке, где можно постоянно поддерживать тепло и влажность.

Самый сложный этап — получить плоды. Какао может зацвести только через несколько лет: первые цветки обычно появляются примерно на четвертый-шестой год, а от опыления до созревания плода проходит еще около пяти-шести месяцев.

Даже в хороших условиях полноценное плодоношение не гарантировано, поэтому в России какао стоит воспринимать прежде всего как необычное комнатное или тепличное растение и только потом — как потенциальный источник собственного шоколада.

***

Во всех случаях зимовка в теплом помещении обязательна для любого растения севернее черноморского юга — без нее ни один из этих экспериментов не переживет российскую зиму.