Путешествия
Как приготовить настоящие грузинские хинкали: советы шеф-повара
За столом настоящего грузина от чужака отличить легко — по тому, кто как ест хинкали
Путешествия
Наследство Древней Греции: история и рецепт стифадо из кролика
В любой греческой таверне вы найдете в меню блюдо под названием стифадо. Это древнее и полезное изобретение греческой кухни, достойное украсить не только вечернюю трапезу, но и свадебное пиршество
5 мая 2022
Истории
Весенний призыв: история и рецепт итальянских равиоли
В Италии любовь к равиоли — это многовековая традиция. Блюда из фаршированной пасты должны обязательно стоять на столе истинного итальянца хотя бы раз в неделю
22 марта 2022
Путешествия
История и рецепт тако: как блюдо мексиканской кухни покорило весь мир
Обертка порохового заряда, запал для аркебузы, ружейный шомпол — взрывным словом «тако» мексиканские шахтеры назвали любимое блюдо, впоследствии завоевавшее Америку и весь мир
