Истории
Палитра красок: история и рецепт индийского тхали
Каждый индиец с детства знает: чтобы быть здоровым и энергичным, нужно есть пищу, включающую шесть разных вкусов. Каждый день гармонично сочетать их позволяет комбинация блюд — тхали
16 октября 2022
Путешествия
Белоснежные вершины кулинарного мастерства: как правильно приготовить бланманже
Тестом на профпригодность для французских поваров еще со времен средневековья было «белое блюдо» — бланманже. И до сих пор оно остается праздничным шедевром высокой кухни
Путешествия
Завтрак инков: история и рецепт традиционной перуанской каши тамалес
Традиция начинать день с каши существует и в Новом свете. Настоящий перуанец обязательно съест воскресным утром порцию тамалеса — каши с начинкой, укутанной в пальмовые или кукурузные листья
18 сентября 2022
Истории
Не репой единой: 10 оригинальных рецептов из корнеплодов от шеф-поваров
При умелом подходе из корнеплодов можно приготовить много вкусных и необычных блюд. Предлагаем в этом убедиться
