Пир духа: посмотрите на 8 удивительных ресторанов со всего света

Наслаждаться высокой кухней — поднявшись в воздух, глубиной вкуса — забравшись под воду, натуральностью и экологичностью — повиснув на дереве, а доведенным до автоматизма сервисом — из рук робота. Сегодня просто хорошей едой никого не удивишь

Grotta Palazzese

Италия, Бари, Полиньяно-а-Маре

Архитектором было море — людям оставалось только сделать комфортным пространство внутри естественного грота с большим полукруглым залом внутри. Интересно, что устроить респектабельное заведение в природном антураже додумались не наши современники: уже три века назад здесь устраивали званые ужины.

Dinner in the Sky

Бельгия, Брюссель

Время ужина. 22 гостя входят под навес и рассаживаются в кресла с высокими спинками за столы, установленные вокруг импровизированной кухни. Пристегиваются ремнями. Огромный кран поднимает платформу-ресторан на высоту 50 метров, где и проходит ужин — с хорошим вином, «звездными» поварами, прекрасными видами на Старый Брюссель. Похожие рестораны работают и в других европейских городах.

The Rock Restaurant

Танзания, Занзибар, Мичамви

Домик на скале посреди Индийского океана раньше был простым рыбацким постом. Теперь в нем открыт ресторан морепродуктов. Путь к заведению непрост, но приятен: в часы прилива надо брать лодку, при отливе — идти пешком по мокрому песку.

Hajime Robot Restaurant

Таиланд, Бангкок

Японский ресторан с широким выбором суши и темпуры привлекает посетителей не ассортиментом, а инновациями. Гордость заведения — два робота-официанта. Собранные в Японии «самураи» приносят еду, поют, а также каждые полчаса устраивают танцевальные шоу.

Le Panoramic

Франция, Шамони

Канатная дорога — единственный способ добраться на вершину горы Бреван, где на высоте 2525 метров можно насладиться блюдами савойской кухни, а еще больше пейзажем. Отсюда открывается прекрасный панорамный вид на Альпы.

Ithaa Undersea Restaurant

Мальдивы, Рангали

Обед среди кораллов, акул, медуз, скатов и прочих обитателей Индийского океана — под водой, на глубине пяти метров! Через прозрачный акриловый купол открывается обзор на 180 градусов. Помещение выдержало цунами 2004 года, не получив ни единого повреждения.

Ice Restaurant of Arctic Snowhotel

Финляндия, Синеття

Сиденья и столы здесь ледяные, как и стены. На большом ледяном блюде в начале трапезы подадут томатный суп со свежим французским хлебом, а в конце — бруснично-шоколадную тарталетку. В ледяном баре нальют коктейль в ледяной стакан. Тут всё ледяное, кроме приема. Ресторан работает с 15 декабря по 1 апреля.

Redwoods Treehouse

Новая Зеландия, Уоркуэрт

Огромный кокон, подвешенный на секвойе на высоте около 10 метров, — воплощение образов из детских сказок. Каркас кокона образуют дуги из древесины сосны и тополя. Внутри — овальный зал со столиками на 30 гостей. К кокону ведет дорожка из красного дерева. По состоянию на 2023 год ресторан временно закрыт.

_{Материал опубликован в журнале «Вокруг света» №2, февраль 2017, частично обновлен в декабре 2023}