Луи Пастер совершил несколько революционных открытий: установил, что брожение вызывают микроорганизмы, что есть живые существа, способные существовать без кислорода (анаэробы), что микроорганизмы вызывают опаснейшие инфекционные заболевания.
Пастер открыл микроорганизмы, являющиеся возбудителями холеры, родильной горячки и сибирской язвы, разработал первую теорию иммунитета и создал вакцины от этих болезней, а также от бешенства и нескольких других.
Он также предложил метод обеззараживания пищевых продуктов путем длительного нагревания до 60 °С, носящий в его честь название пастеризация.
Мы отобрали интересные фразы Луи Пастера, которые пригодятся каждому.
В бутылке вина больше философии, чем во всех книгах.
«Не профессия делает честь человеку, а человек делает честь профессии».
«Лечить при случае, приносить облегчение как можно чаще, слушать всегда».
(Девиз медика по Пастеру)
У науки нет родины.
«Лучший врач — это природа: исцеляет три четверти всех болезней и при этом не ругает собратьев по профессии».
Греки оставили нам в наследство прекраснейшее слово нашего языка: «энтузиазм», от «эн тео», что значит «бог, который внутри».
«Счастье улыбается только хорошо подготовленному уму».
(Об открытиях, сделанных «случайно»)
