Двойники с зонтиками: как отличить опасный борщевик Сосновского от его безобидных (и не очень) собратьев (ФОТО)

Борщевик Сосновского — один из самых известных и опасных сорняков в России. Когда-то его выращивали как кормовую культуру, но быстро выяснилось, что контакт с ним вызывает тяжелые ожоги, а агрессивное распространение превращает заброшенные земли в непроходимые заросли.

Несмотря на узнаваемость, его часто путают с другими растениями из семейства зонтичных. Некоторые из них безвредны, а другие даже полезны, но есть и ядовитые виды, способные навредить не меньше борщевика. Как же отличить их друг от друга?

Как выглядит борщевик Сосновского?

Это гигант среди трав — его высота может достигать 4 метров. У него толстый ребристый стебель с пурпурными полосками и пятнами, огромные рассеченные листья (до 2 м в длину) и широкие соцветия-зонтики из белых или розоватых цветков. Сок содержит фуранокумарины, которые под действием солнечного света вызывают сильные ожоги.

Главные признаки, по которым можно опознать борщевик Сосновского:

• размер (намного крупнее большинства зонтичных);

• запах (резкий, неприятный);

• стебель (шершавый, с красноватыми полосками).

Но у него есть немало двойников, и не все они столь же опасны.

Другие виды борщевиков

В России встречается более 30 видов борщевиков, и многие из них не так агрессивны. Например:

• Борщевик сибирский (Heracleum sibiricum) — мельче (не более 2 метров в высоту), с зеленоватыми соцветиями, практически не имеет запаха, съедобен.

• Борщевик мохнатый — этим названием сегодня определяются четыре родственных вида борщевика — высотой до 1,5 м, с опушенными листьями. Эфирное масло из семян борщевика Heracleum antasiaticum используют в парфюмерной промышленности.

• Борщевик Мантегацци (Heracléum mantegazziánum) — внешне похож на борщевик Сосновского, но имеет более высокий и ворсистый стебель, а также более узкие и перистые листья. Декоративный вид, тоже ядовит.

С зонтиками, но не борщевик

Как отличить? У безопасных видов нет характерного запаха, листья менее массивные, другой оттенок цветков, стебли и листья часто опушены.

Дудник (дягиль)

Крупные виды, такие как дудник лесной или лекарственный, могут вырастать до 2,5 м. Их отличают:

• шаровидные зонтики (не плоские, как у борщевика);

• красноватый стебель;

• более изящные, перистые листья.

Дудник лекарственный ценится в народной медицине, но и он может вызывать раздражение кожи.

Купырь

Этот род включает как сорняки, так и полезные растения (например, кервель — популярную пряность). Кроме того, купырь — ценный медонос. Отличия:

• блестящие, перисто-рассеченные листья;

• рыхлые соцветия (не плотные зонтики).

Болиголов пятнистый

Опасный двойник! Его листья напоминают петрушку, а стебель покрыт красными пятнами. От борщевика его отличают.

• мелкие, ажурные листья;

• рыхлые соцветия на ветвистом стебле.

Стебли, листья и цветки используются в лекарственных целях. Но все части болиголова ядовиты — даже запах может вызвать головную боль.

Вех ядовитый (цикута)

Одно из самых токсичных растений в мире. Растет у воды, отличается:

• многократно ветвящимся стеблем;

• мелкими листьями на верхушке;

• приятным запахом корневища (но оно смертельно опасно!).

Омежник

Как и вех ядовитый, омежник — тоже водное растение. Его можно встретить на болотах, на топких лугах и берегах водоемов. Стебли часто погружены в воду. Отличительные особенности:

• листья рассеченные, похожи на морковные;

• стебель по форме напоминает бутылку.

Некоторые виды омежника содержат один из сильнейших в мире нейротоксинов. При отравлении требуется немедленная госпитализация.

Ревень

Хоть и не родственник борщевика, его крупные листья иногда вводят в заблуждение. В отличие от опасного сорняка у ревеня:

• метельчатые соцветия (не зонтики);

• листья цельные, темно-зеленые, треугольной формы.

Ревень относится к семейству гречишных. Он съедобен, а также используется в медицине.

Выводы: как не ошибиться

Не все высокие растения с зонтиками — борщевик, но многие из них тоже требуют осторожности.

• Борщевик Сосновского — самый крупный, с грубым стеблем и плоскими зонтиками.

• Безопасные двойники (дудник, купырь) — имеют более изящные листья и округлые соцветия.

• Ядовитые виды (болиголов, вех) — мельче, с рыхлыми зонтиками и неприятным запахом.

Если сомневаетесь — лучше не трогайте. А если нашли настоящий борщевик Сосновского, уничтожайте его правильно — в перчатках и защитной одежде. И помните: за заросли на участке могут оштрафовать.