Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно. Обновите ваш браузер для повышения уровня безопасности, скорости и комфорта использования этого сайта.
Обновить браузер

Путешествия
Салат «Цезарь»: история и оригинальные рецепты
Салат «Цезарь»: история и оригинальные рецепты

Первыми салат «Цезарь» попробовали не римские императоры, а голливудские кинозвезды. Изобретенный итальянцем на территории Мексики, салат пришелся по вкусу американцам, которые и сделали блюдо всемирно известным.

12 октября 2016
Сезон: цветение баобаба на Мадагаскаре
Сезон: цветение баобаба на Мадагаскаре

Зацветают баобабы. Окружность этих гигантов может достигать 30 метров. Цветы баобаба тоже крупные — до 20 см. Но цветут они очень недолго

Мария Мернова10 октября 2016
7 любопытных фактов о рататуе
7 любопытных фактов о рататуе

Рататуй — овощное рагу бедняков-южан, сегодня оно завоевало любовь не только французов, но и всего мира.

9 октября 2016
Десерт за 10 минут: кексы в кружке
Десерт за 10 минут: кексы в кружке

Не нужно быть поваром, чтобы приготовить такой десерт. Проблема одна — делать их захочется каждый день

8 октября 2016
Долма по-узбекски: три рецепта
Долма по-узбекски: три рецепта

По одной из версий, слово «долма» в переводе с тюркского означает «фаршировать», а значит, добавлять мясной фарш можно во что угодно — хоть в кабачки, хоть в сливу.

30 сентября 2016
Итальянская паста по семейным рецептам Федерико Феллини
Итальянская паста по семейным рецептам Федерико Феллини

«Жизнь — это сочетание двух вещей: волшебства и пасты. Если нет пасты, нет и жизни», — пошутил однажды знаменитый итальянский кинорежиссер Федерико Феллини.

25 сентября 2016
На подножном корму: 9 удивительных блюд новой датской кухни
На подножном корму: 9 удивительных блюд новой датской кухни

Местное, сезонное, экологически чистое — три принципа "новой датской кухни". Легко фантазировать, когда вокруг море продуктов

Лиза Чайкина21 сентября 2016
Статистика. Система здравоохранения в Китае
Статистика. Система здравоохранения в Китае

В рейтинге эффективности систем здравоохранения (Bloomberg) Китай на 20-м месте

Наталья Майборода21 сентября 2016
Лобио. Традиционные грузинские рецепты
Лобио. Традиционные грузинские рецепты

Фасоль, которую по-грузински называют лобио, появилась в Грузии только в конце ХVII века, а до этого для приготовления знаменитого блюда использовались гиацинтовые бобы.

19 сентября 2016
Крути педали: как я проехала на велосипеде через всю Европу
Крути педали: как я проехала на велосипеде через всю Европу

Однажды инженер Юлия Шипкова, которой на тот момент едва исполнилось 27 лет, выехала из Санкт-Петербурга на велосипеде в полном одиночестве и отправилась в Барселону. К месту назначения она прибыла спустя 45 суток, оставив за спиной дюжину стран и собственные страхи...

Татьяна Паласова15 сентября 2016
Китайская аптека: краткая энцикопедия лекарственных растений
Китайская аптека: краткая энцикопедия лекарственных растений

Традиционная медицина использует множество экзотических лекарственных средств. Но, кроме них, в ее арсенале немало совершенно обыкновенных, знакомых нам растений. Самые распространенные ингредиенты ТКМ — в энциклопедии «Вокруг света»

Наталья Майборода14 сентября 2016
Три дореволюционных рецепта соления грибов
Три дореволюционных рецепта соления грибов

В России сбор грибов считается одним из национальных видов спорта. От грибника требуется проявить терпение, выносливость и внимание. И конечно же, у каждого грибника есть свой излюбленный способ соления, сушения, маринования добытых трофеев

13 сентября 2016
Помидоры по-грузински: история и три рецепта
Помидоры по-грузински: история и три рецепта

Без помидоров трудно представить себе грузинскую кухню. Они всегда на столе — и в свежем виде, и в составе множества блюд. Однако появились помидоры в Грузии сравнительно недавно. Считается, что их распространению грузины обязаны итальянским эмигрантам конца XVII века.

8 сентября 2016
Простой тест на знание основ фотографии
Простой тест на знание основ фотографии

Решайте с улыбкой — тест составлен с юмором!

7 сентября 2016
Вид с неба: круговая порука
Вид с неба: круговая порука

Идеально ровные зеленые круги появились посреди выжженной солнцем пустыни на севере Саудовской Аравии чуть больше четверти века назад.

Мария Нечинская7 сентября 2016
Яблоки: оригинальные рецепты шеф-поваров
Яблоки: оригинальные рецепты шеф-поваров

Латинское выражение «от яйца до яблока» напоминает о полезной привычке древних римлян заканчивать свой обед фруктами, самыми популярными среди которых были яблоки.

6 сентября 2016
Три блюда из баклажанов по рецепту итальянского шеф-повара
Три блюда из баклажанов по рецепту итальянского шеф-повара

В августе в разгаре сезон баклажанов. В России заготавливают баклажановую икру, а в Италии вариантов блюд из этого овоща великое множество. С баклажанами итальянцев познакомили арабы в начале прошлого тысячелетия.

Редакция4 сентября 2016
10 лучших пляжей планеты
10 лучших пляжей планеты

Туристический сервис TripAdvisor составил рейтинг лучших пляжей мира, основанный на предпочтениях путешественников

31 августа 2016
Самые сумасшедшие гонки на выживание
Самые сумасшедшие гонки на выживание

С инженерной точки зрения «Формула-1» — несомненно королева автоспорта. Но в плане зрелищности существует целый класс гонок, которые могут дать ей сто очков форы. Гонок, основной целью которых является не обгон соперника, а его уничтожение…

30 августа 2016
Высший разум: 17 впечатляющих фактов о башне «Меркурий»
Высший разум: 17 впечатляющих фактов о башне «Меркурий»

Строить многоэтажки человечество рискнуло еще в III веке. В Москве первый «тучерез» — так у нас сначала называли высотные здания — появился в 1912 году. Современная столица может похвастаться самыми высокими зданиями в Европе

Макар Дмитриев30 августа 2016
Русский кисель. История и рецепт
Русский кисель. История и рецепт

Среди мучных блюд, рекомендованных к употреблению в Великий пост, «Домострой» XVI века упоминает «кисели, и сладкие и пресные». Еще каких- то сто лет назад к киселю в России относились как к полноценному блюду, а не как к напитку.

26 августа 2016
Африканская ягода: интересные факты об арбузе и 6 летних рецептов
Африканская ягода: интересные факты об арбузе и 6 летних рецептов

Рожденный в Африке, арбуз несколько тысячелетий назад был похож на тыкву, родственником которой является. Красный цвет его мякоть получила в результате культивации: чем выше содержание сахаров, тем краснее арбуз.

25 августа 2016
Свекольник. Оригинальные рецепты шеф-поваров
Свекольник. Оригинальные рецепты шеф-поваров

Холодный свекольный суп можно приготовить на разной основе: овощном отваре, свекольном квасе, кефире с использованием огуречного рассола или свежевыжатого свекольного сока.

22 августа 2016
Яблочные пироги разных стран мира
Яблочные пироги разных стран мира

Яблоки — самые популярные фрукты мира, и неудивительно, что почти в каждой стране есть свои излюбленные рецепты яблочных пирогов. Во Франции — тарт татен, в Австрии — яблочный штрудель, в России — шарлотка.

21 августа 2016
Курица по-французски. Три рецепта легендарного повара Поля Бокюза
Курица по-французски. Три рецепта легендарного повара Поля Бокюза

Еще недавно воскресный французский обед нельзя было представить без курицы с картошкой. Традиция эта ведет свое происхождение, скорее всего, со времен короля Генриха IV, который однажды сказал: «Если Бог даст мне еще немного времени, я сделаю так, что каждый французский крестьянин будет есть по воскресеньям на обед курицу».

21 августа 2016
Подписываясь на рассылку вы принимаете условия пользовательского соглашения