Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно. Обновите ваш браузер для повышения уровня безопасности, скорости и комфорта использования этого сайта.
Обновить браузер

Почему еда у края тарелки остывает быстрее?

Обсудить
Почему еда у края тарелки остывает быстрее?
Источник:

Depositphotos via Legion Media

Край тарелки — это радиатор

В середине тарелки горячая каша окружена такой же горячей кашей. Только сверху она контактирует с воздухом, уносящим тепло, да и то не очень быстро из-за его разреженности. На краю тарелки каша обдувается воздухом еще и сбоку, что ускоряет теплоотдачу. Но существеннее то, что тепло утекает по краю тарелки, который, нагреваясь от пищи, играет роль радиатора охлаждения.

Подписываясь на рассылку вы принимаете условия пользовательского соглашения