Чем отличается морская соль от поваренной?
Фото
kiteshots / Alamy via Legion Media

Наличием примесей в составе

Поваренная соль — это NaCl (хлорид натрия). А морская соль — смесь множества веществ. И хотя NaCl — основной ее компонент (около 86%), в ней также есть соли серной кислоты, магний, кальций, калий. Существует мнение, будто морская соль опасна для здоровья. Это не совсем так. Вместо поваренной соли можно использовать морскую, хотя входящий в состав последней сульфат магния обладает слабительным действием. При этом доля йода в морской соли намного ниже, чем в йодированной.