- Источник:
- mauritius images GmbH / Alamy via Legion Media
Обезжиренными обычно называют творог, йогурт, мороженое и прочие продукты, изготовленные из обезжиренного молока. Когда цельное молоко вращается в центрифуге, то капли жира, будучи легче воды, смещаются к центру сепаратора. В итоге центральные слои превращаются в жирные сливки или масло, а периферические, наоборот, лишаются жиров, сохраняя при этом белки, углеводы и минеральные соли.
- Источник:
- Alamy / Legion-media
Молокоприемник
Кран
Ручка вращения барабана
Патрубок для обрата
Патрубок для сливок
