Какао благотворно воздействует на мозг и улучшает умственную активность. К таким пришли ученые из Бирмингемского университета (Великобритания).
Они провели эксперимент, в котором задействовали почти 20 человек в возрасте от 18 до 40 лет. Добровольцам пришлось дважды посетить лабораторию. Во время визитов они выпивали по кружке какао с высоким или низким содержанием флаванолов — антиоксидантов, улучшающих работу головного мозга. Никто не знал, какой именно напиток достался тому или иному человеку. Перед приемом какао и после ученые измеряли показатели организма и предлагали испытуемым выполнить когнитивные задания с повышенным уровнем сложности.
Оказалось, что благодаря этому напитку у большинства добровольцев в три раза улучшался уровень насыщения крови кислородом и они лучше справлялись с решением трудных задач. Современные исследования подтверждают верования народов майя, которые считали какао уникальным и называли напитком богов. Они стали употреблять его около трех с половиной тысяч лет назад.
