Исследования
![SARS-CoV-2 может выживать в замороженных продуктах](https://n1s1.hsmedia.ru/bc/bd/69/bcbd6907c1dcde06eb7df3a7f4190386/728x485_1_b3e1fca4fb28c132ee483bc517ff57a1@3000x2000_0xac120003_15046882241615833786.jpg)
Ученые из Сингапура «заразили» вирусом кусочки лосося, курицы и свинины, продающиеся в обычных супермаркетах. Мясо и рыба хранились в условиях, имитирующих те, которые поддерживаются во время транспортировки продуктов: –4 °С (стандартная температура для охлажденных продуктов) и –20 °С (стандартная температура для замороженных продуктов).
Спустя 21 день специалисты вновь изучили образцы. Как оказалось, SARS-CoV-2 все еще сохранял жизнеспособность в замороженных продуктах. Результаты исследования опубликованы на портале препринтов bioRxiv . Следует отметить, что статья пока не рецензировалась и не проверялась редакторами научных журналов.
По мнению авторов исследования, именно зараженные продукты могли стать причиной недавних вспышек Covid-19 во Вьетнаме, Новой Зеландии и некоторых регионах Китая, где в течение нескольких месяцев не было зарегистрировано ни одного случая заболевания.