Паразитические черви из рода Anisakis за последние 40 лет стали встречаться в тканях рыб почти в триста раза чаще.
![В рыбе для суши увеличилось количество паразитов](https://n1s1.hsmedia.ru/1e/bf/65/1ebf65b091338642a817d3583e939dc2/728x486_1_02c0b49d42be0fd569993d83c721b49d@3000x2002_0xac120003_3709681021615832697.jpg)
Как
Ученые предупреждают, что паразиты ненадолго могут поселиться и в кишечнике человека. Особенно это касается любителей сырых или подвергшихся недостаточной термической обработке морепродуктов. Как правило, анизакидоз (поражение желудочно-кишечного тракта, вызванное этими паразитами) имеет сходные с пищевым отравлением симптомы. В кишечнике человека черви Anisakis живут не более нескольких дней.
В теле морских млекопитающих черви могут жить в течение многих лет. Однако в полной мере пока неясно, какое именно влияние на здоровье дельфинов, китов и тюленей оказывают нематоды. Рост численности червей Anisakis в рыбе ученые объясняют увеличением популяции некоторых морских млекопитающих за последние 40 лет, а также изменением климата и увеличением количества питательных веществ в морской воде.