Истории известны случаи, когда разные виды животных расширяли свои ареалы при помощи человека, успешно заселяя новые территории. Среди рыб к таким переселенцам относится пелядь. Впрочем, она примечательна не только этим.
- Источник:
A. Hartl; изображение улучшено с помощью ИИ
ЗООСПРАВКА
Пелядь
Coregonus peled
- Источник:
- Ekaterina Gerasimchuk/Shutterstock/Fotodom.ru
Класс — лучеперые рыбы
Отряд — лососеобразные
Семейство — лососевые
Род — сиги
Вид — пелядь
Пелядь относится к роду сигов, но несколько отличается от ближайших сородичей. Рот у нее конечный — верхняя челюсть лишь немного длиннее нижней. Тело сплюснутое с боков, с горбинкой. В окраске преобладает серебристый цвет. Спина темно-серая. На голове и спинном плавнике выделяются черные точки.
В длину пелядь может вырастать до 40–55 сантиметров, а вес самых крупных особей достигает 3 килограммов, хотя в литературе можно встретить упоминания о пятикилограммовых экземплярах пеляди.
Ихтиологи выделяют три экологические формы пеляди: речную, озерно-речную и карликовую озерную. Они различаются размерами, темпами роста и повадками. Карликовая озерная пелядь — самая маленькая в этом ряду. Она редко вырастает более чем до 25–30, а весит обычно 200–300 граммов. Ее речные сородичи гораздо крупнее: среди них вполне обычны рыбы массой 1,5 килограмма и длиной 45–50 сантиметров. Ну а рекорды длины и веса, упомянутые выше, принадлежат озерной форме.
В природе пелядь была распространена в озерах и реках бассейна Северного Ледовитого океана — от Архангельской области до Якутии. Однако люди начали расселять ее по другим озерам и рекам, поэтому в наши дни эту типично северную рыбу можно встретить во многих водоемах по всей России и в других странах.
Мастера выживания
Пелядь относительно легко приспосабливается к новым условиям и приживается даже там, где другие сиговые с большой вероятностью погибнут. Она неплохо себя чувствует в стоячих озерах с низким содержанием кислорода, охотно заходит в тихие заводи, ямы и отмели. Ей по нраву холодная вода, однако, попав в теплый водоем, она быстро адаптируется. Соленой морской воды пелядь избегает, но периодически заходит в устья рек, впадающих в Северный Ледовитый океан.
- Источник:
Photolib.noaa.gov, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons
Основу питания пеляди составляет зоопланктон. В ее меню обычно входят мелкие ветвистоусые и веслоногие рачки, моллюски, личинки комаров хирономид. Иногда ей приходится питаться водорослями, икрой других рыб и мелкой рыбешкой.
За короткое северное лето она жадно набрасывается на любую добычу, нагуливает жир, быстро растет, а зимой питается не столь интенсивно.
В суровых условиях Севера пелядь приспособилась к поиску пропитания на мелководье пойменных водоемов, богатых планктоном. Здесь она зачастую является едва ли не единственным потребителем этого изобилия.
Победная акклиматизация
Рыбаки исстари замечали непритязательность пеляди в пище и воде и потому пытались переселять ее на новые места. Всерьез такой работой занялись только в середине XX века. Так, усилиями ученых и рыбозаводчиков в 1954 году пелядь успешно освоилась в реках Южного Урала и Южной Сибири. Выпущенные туда мальки быстро росли и набирали вес.
Вскоре подобные эксперименты были проведены в Карелии, Забайкалье, Новосибирской, Псковской, Тверской, Тюменской и Ленинградской областях. Справедливости ради, следует отметить, что попытки акклиматизации молодых рыб не везде увенчались успехом. Тем не менее сейчас пелядь разводят не только в России, но и в Монголии, Финляндии, Польше, Германии и других странах.
Осенний нерест
В естественных условиях пелядь достигает половой зрелости в возрасте 4–5 лет, однако рыбы, выращенные в южных регионах, готовы к размножению уже на втором или третьем году жизни. Речные формы пеляди обычно приступают к нересту в начале осени, а озерные нерестятся с ноября по январь. Самки начинают метать икру, когда температура воды опускается ниже 5 °C. Но наиболее интенсивное икрометание происходит при температуре 1–2 °C.
- Источник:
Sergey Cher, CC BY-NC 4.0, via iNaturalist
Самки в зависимости от возраста, состояния здоровья и условий обитания мечут от 3–5 до 80–100 тысяч икринок, которые неплохо развиваются при недостатке кислорода. Они не погибают, даже если оказываются занесенными слоем ила.
Примерно через 4–6 месяцев из икринок появляются личинки. Первое время они питаются за счет запасов желточного мешка, после уничтожения которых переходят на питание зоопланктоном. В среднем пелядь живет 8–11 лет, но отдельным особям удается прожить около 15 лет.
Радость рыбака и гурмана
Пелядь — ценный промысловый вид. Ее мясо очень нежное, вкусное, богатое фосфором, селеном и витаминами. Оно настолько мягкое, что словно тает во рту. Некоторые едят его, едва посолив, — поэтому пелядь также называют сырком. Впрочем, она хороша и в маринованном, и в запеченном, и в вяленом виде.
Поймать пелядь не так-то просто. Дело в том, что она весьма осторожна и чувствительна к переменам погоды. Например, при повышении температуры у нее может пропасть аппетит и, соответственно, интерес ко всяким приманкам.
- Источник:
noyablokov, CC BY-NC 4.0, via iNaturalist
Лучшим временем для ужения пеляди рыбаки считают раннее утро и вечер. В качестве наживки летом используют мотыля, опарыша, дождевого червя, искусственных мушек, зимой мормышки и мелкие блесны. Поклевка пеляди напоминает удар или резкий рывок. В этот момент очень важно успеть подсечь рыбу и плавно начать тянуть добычу к себе. Спешить вытащить трофей не стоит, так как пелядь может сорваться с крючка, порвав губы.
Собираясь на ловлю пеляди, стоит ознакомиться с местными правилами рыболовства на предмет возможных запретов и ограничений на добычу этой рыбы. Так можно избежать множества неприятностей и обеспечить себе хороший отдых.
