Рецепт с историей
77 статей
Откройте вкусное прошлое с нашими рецептами с историей. Готовьте блюда, приправленные великолепными историческими анекдотами и фактами. Попробуйте вкусы времени. Добро пожаловать в "Рецепты с историей".
Дары богов: история и рецепт традиционной греческой закуски саганаки
Летом это блюдо найдется в меню любой греческой таверны. Морепродукты здесь, как и сотни лет назад, приправляют сыром фета, изобретение которого приписывают то ли богам, то ли циклопу Полифему
Миссия золотой рыбки: история и рецепт традиционной британской трески в кляре
Жаренные во фритюре фиш-энд-чипс помогли англичанам выжить в двух мировых войнах — и стали национальным гастрономическим символом
Проще простого: 10 блюд высокой кухни у вас дома
Двадцатое октября — Международный день повара. Профессия эта настолько древняя, что неизвестно, в каком именно уголке света она появилась. Зато сегодня она представляет собой поле для экспериментов и даже отдельное направление в искусстве. Недаром блоги известных шеф-поваров читают миллионы людей во всем мире. При этом часто коронные блюда лучших шефов можно приготовить из простейших ингредиентов на самой обычной кухне. Например, вашей. «Вокруг света» рассказывает о 10 таких кулинарных шедеврах с историей.
Три оригинальных рецепта пирожков с картофелем и немного занимательных фактов о продукте
Сегодня в мире известно около 4000 сортов картофеля. И еще больше блюд из него. Картофель жарят, варят, тушат, из него пекут хлеб, оладьи и, конечно же, пирожки
Лук-порей по-французски
Было время, когда парижане называли его «спаржей бедняков», ведь непритязательный лук-порей отлично рос даже зимой, не нуждаясь в особом уходе (в отличие от более нежной и требовательной спаржи, которая была по карману только богачам). Лук-порей продавался в изобилии, и купить его мог любой.
