Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно. Обновите ваш браузер для повышения уровня безопасности, скорости и комфорта использования этого сайта.
Обновить браузер

Вкусно и без вреда для фигуры: 5 быстрых рецептов для завтрака

Даже тем, кто крайне придирчиво относится к выбору рациона, иногда — а некоторым и часто — очень хочется побаловать себя чем-то вкусненьким. И это вполне возможно, ведь существует очень много рецептов блюд, которые не скажутся на фигуре

16 апреля 2022Обсудить

Кабачковые вафли

Легкий диетический рецепт вафель для отличного начала дня. При желании можно добавить тертый сыр, а в качестве начинки использовать слабосоленую красную рыбу.

КБЖУ на 100 г: Калории — 141,0 / Белки — 7,3 / Жиры — 4,6 / Углеводы — 16,4

Вкусно и без вреда для фигуры: 5 быстрых рецептов для завтрака
Кабачковые вафли
Источник:
из книги Михаила Мартынова «Легкие десерты и выпечка. Быстро, вкусно, стильно»

Ингредиенты

  • Кабачок — 140 г

  • Овсяные хлопья — 65 г

  • Яйца — 2 шт.

  • Соль — щепотка

  • Зелень — пучок

  • Кокосовое масло — для смазывания сковороды

Приготовление

  1. Натереть кабачок на крупной терке, посолить и отжать лишнюю жидкость.

  2. Добавить яйца и нарезанную зелень.

  3. Измельченные овсяные хлопья засыпать к кабачку и перемешать.

  4. Смазать панели разогретой вафельницы кокосовым маслом, выложить кабачковую массу и готовить согласно инструкции электроприбора.

  5. Подавать вафли со сметаной или йогуртом и зеленью.

Конвертик из тортильи с грудкой

Для того чтобы избежать сильного чувства голода после длительного интервала между приемами пищи и не съедать большие калорийные порции, нужны перекусы. Они должны быть полезными: в первой половине дня это могут быть сложные углеводы, во второй — белок и клетчатка.

КБЖУ на всю порцию: Калории — 372,0 / Белки — 40,6 / Жиры — 12,8 / Углеводы — 21,5

Вкусно и без вреда для фигуры: 5 быстрых рецептов для завтрака
Конвертик из тортильи с грудкой
Источник:
из книги Михаила Мартынова «Легкие десерты и выпечка. Быстро, вкусно, стильно»

Ингредиенты

  • Куриное филе — 130 г

  • Листья салата — 50 г

  • Помидор — 30 г

  • Сыр — 30 г

  • Тортилья — 1 шт.

  • Кокосовое масло — 1/2 ч. л.

  • Соус BBQ б/сахара — 1 ст. л.

  • Соль и перец — по вкусу

Приготовление

  1. Куриное филе отбить, посолить, поперчить и обжарить на разогретой сковороде с кокосовым маслом.

  2. Тортилью разрезать до середины, смазать соусом BBQ, выложить начинку на каждую четвертинку и свернуть.

  3. Обжарить конвертик на сковороде, прогреть и подавать.

Конвертик-пицца

Какая бы ни была пицца, она всегда удобна своей вариабельностью. Начинок может быть масса, а классическая — это, конечно, ветчина, сыр и помидор. Как вариант, можно добавить маслины, маринованные огурцы, грибы, а ветчину заменить салями или обжаренным фаршем.

КБЖУ на всю порцию: Калории — 278,0 / Белки — 22,6 / Жиры — 10,8 / Углеводы — 22,1

Вкусно и без вреда для фигуры: 5 быстрых рецептов для завтрака
Конвертик-пицца
Источник:
из книги Михаила Мартынова «Легкие десерты и выпечка. Быстро, вкусно, стильно»

Ингредиенты

  • Помидор — 80 г

  • Ветчина из индейки — 60 г

  • Сыр — 30 г

  • Тортилья — 1 шт.

  • Соус BBQ б/сахара — 1 ст. л.

  • Кокосовое масло — для смазывания сковороды

Приготовление

  1. Тортилью разрезать до середины, смазать соусом BBQ, выложить начинку на каждую четвертинку и свернуть.

  2. Обжарить конвертик на сковороде или гриле и подавать в горячем виде.

Конвертик с арахисовой пастой и бананом

Легкий диетический рецепт для отличного начала дня.

КБЖУ на всю порцию: Калории — 464,0 / Белки — 12,0 / Жиры — 24,4 / Углеводы — 50,0

Вкусно и без вреда для фигуры: 5 быстрых рецептов для завтрака
Конвертик с арахисовой пастой и бананом
Источник:
из книги Михаила Мартынова «Легкие десерты и выпечка. Быстро, вкусно, стильно»

Ингредиенты

  • Банан — 100 г

  • Арахисовая паста — 40 г

  • Тортилья — 1 шт.

  • Кокосовое масло — 1/3 ч. л.

  • Сироп б/сахара — по вкусу

Приготовление

  1. Тортилью разрезать до середины, смазать арахисовой пастой, выложить кружочки банана и свернуть.

  2. Обжарить конвертик на сковороде или гриле и подавать в горячем виде.

Тарт с грушами и шоколадом

Восхитительный десерт выходного дня. Время, затраченное на готовку, — полтора часа, но того стоит. Сметану лучше не заменять йогуртом: тесто будет более песочным. Кокосовое масло можно заменить сливочным. Десерт подается как в горячем, так и в холодном виде.

КБЖУ на 100 г: Калории — 222,7 / Белки — 9,2 / Жиры — 9,6 / Углеводы — 24,8

Вкусно и без вреда для фигуры: 5 быстрых рецептов для завтрака
Тарт с грушами и шоколадом
Источник:
из книги Михаила Мартынова «Легкие десерты и выпечка. Быстро, вкусно, стильно»

Ингредиенты

  • Мягкий творог — 140 г

  • Кукурузная мука — 120 г

  • Шоколад темный — 30 г

  • Кокосовое масло — 20 г

  • Яйца — 2 шт.

  • Груша — 1 шт.

  • 15%-ная сметана — 1 ст. л.

  • Кукурузный крахмал — 1 ст. л.

  • Кокосовый сахар — 1 ст. л.

  • Подсластитель — по вкусу

  • Соль — щепотка

  • Кокосовое масло — для смазывания формы

Приготовление

  1. Смешать яйцо со сметаной, добавить подсластитель, щепотку соли, масло, муку и замесить мягкое эластичное тесто, не липнущее к рукам.

  2. Тесто раскатать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 15 минут.

  3. Тонко раскатать тесто на столе, перенести в форму и сформировать основу с бортиками.

  4. Проткнуть тесто вилкой и поместить в холодильник еще на 15 минут.

  5. Для крема взбить яйцо с желтком и сметаной, добавить подсластитель и кукурузный крахмал.

  6. Тертым шоколадом засыпать дно основы, поверх разложить дольки груши и залить кремом.

  7. Выпекать тарт 10 минут в разогретой до 200 °C духовке. Присыпать кокосовым сахаром и выпекать еще 25–30 минут при 180 °C.

Рецепты из книги Михаила Мартынова «Легкие десерты и выпечка. Быстро, вкусно, стильно». М.: Издательство АСТ, 2022.

Читать книгу целиком

В своей новой книге Михаил предлагает собственную коллекцию оригинальных десертов. Каждое блюдо из нее можно отнести к категории «легко», ведь большая их часть не только проста в приготовлении, но и соответствует всем канонам ПП.

Читать книгу целиком
Реклама. ООО "Яндекс"
Подписываясь на рассылку вы принимаете условия пользовательского соглашения