Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно. Обновите ваш браузер для повышения уровня безопасности, скорости и комфорта использования этого сайта.
Обновить браузер

Неожиданный рецепт сладкого картофельного пирога

Спорим, вы еще никогда не готовили сладкое блюдо из картофеля

11 февраля 2024Обсудить
Сладкий картофельный пирог
5,0

Неожиданно: сладкое блюдо из картофеля

Источник:

Shutterstock / Fotodom.ru

Время приготовления
1 ч.
Рецепт на
4 персоны
Кухня
Авторская
Тип блюда
Выпечка
Ингредиенты

картофель

300 г

сахар белый

90 г

яйцо куриное

2 шт.

цедра лимона

1 шт.

изюм без косточек

1 горсть

пудра сахарная

по вкусу
Способ приготовления
1

Отвариваем картофель.
Разделяем белки и желтки яйца в разные мисочки. Взбиваем миксером белки до пиков.
Желтки смешиваем с сахаром и взбиваем до легкого и «пушистого» состояния.
Вареный картофель разминаем вилкой, смешиваем с желтками, изюмом и цедрой 1 лимона.
Все перемешиваем венчиком и добавляем белки, взбивая снизу вверх, иначе опадут.

2

Выливаем смесь в форму (диаметром примерно 18 см), покрытую пергаментом или смазанную маслом и присыпанную мукой, запекаем в духовке, разогретой до 170 ℃ примерно 40 минут.
Вынимаем, остужаем, посыпаем сахарной пудрой.

3

Едят теплым и холодным, нарезая как пирог. Можно хранить до 3 дней.

Оцените рецепт:

Отрывок из книги Юлии Евдокимовой «Странствия по рецептам мира. Сделаем все быстро, просто и вкусно!». М.: Издательство Хлеб*Соль (Эксмо), 2024.

Читайте книгу целиком

Забудьте сложные рецепты из красивых книг. Никаких закруток, опар и двух часов на кухне. Нет времени или желания стоять у плиты? Эта книга для вас.

Читайте книгу целиком
Реклама. www.labirint.ru
Подписываясь на рассылку вы принимаете условия пользовательского соглашения