Куда можно добавить щавель?
Фото
Elena Hramova / Alamy via Legion Media

В супы и не только

Обыкновенный щавель (Rúmex acetósa) культивируется уже много веков. Молодые листья щавеля имеют кислый вкус, который придется по нраву не всем, но употребляются в пищу в разном виде. Сырые листья обычно добавляют в салаты, также листья щавеля входят в состав супов и соусов.