Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно. Обновите ваш браузер для повышения уровня безопасности, скорости и комфорта использования этого сайта.
Обновить браузер

Картография: смести со стола

Около 700 млн человек в мире недоедает. При этом 17% от всей производимой в мире еды попадает в мусорное ведро. Этого могло хватить бы, чтобы накормить 2 миллиарда

4 мая 2021

Картография: смести со стола — Источник:
Machine Headz / ISTOCKPHOTO

Картография: смести со стола — * Источник: UNEP Food Waste Index Report 2021

Картография: смести со стола — * Источник: UNEP Food Waste Index Report 2021

Общие потери по некоторым категориям продовольствия**

Овощи и фрукты 45%

Рыба и морепродукты 35%

Злаки 30%

Молочные продукты 20%

Мясо 20%

** Источник: FAO Save Food Initiative

Картография: смести со стола — * Источник: UNEP Food Waste Index Report 2021

К 2030 году ежегодные потери продовольствия составят 2,1 миллиарда тонн (на 1,5 трлн долларов).

931 млн тонн продовольствия ежегодно попадает на свалки, из них 569 млн тонн выбрасывают частные домохозяйства.

244 млн тонн продовольствия организации общественного питания выбрасывают.

118 млн тонн продуктов питания розничная торговля отправляет на помойку.

74 кг выброшенной еды в год приходится на каждого человека.

Материал опубликован в журнале «Вокруг света» № 4, май 2021

Автор текста:Вадим Зайцев