Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно. Обновите ваш браузер для повышения уровня безопасности, скорости и комфорта использования этого сайта.
Обновить браузер

Чем отличается сублимированный кофе от гранулированного?

Чем отличается сублимированный кофе от гранулированного?
Источник:

Werner Lerooy via Legion Media

Это две разновидности растворимого кофе

Растворимый кофе получают из обработанных горячей водой или паром обжаренных и измельченных кофейных зерен, высушивая получившуюся жидкость. При этом методы сушки могут быть разными. Так, сублимированный кофе получают при помощи замораживания кофейного экстракта с последующей возгонкой размельченной массы в вакуумной камере.

Для производства гранулированного кофе жидкий экстракт сперва высушивают горячим воздухом до порошкового состояния, а затем немного увлажняют для превращения мелкого порошка в гранулы. Впрочем, в этом случае производство может ограничиться первой стадией — такой растворимый кофе называют порошковым.

Подписываясь на рассылку вы принимаете условия пользовательского соглашения