Нефильтрованное пиво не пастеризуют
Основное отличие так называемого нефильтрованного пива от обычного заключается в том, что оно не подвергается пастеризации. Из-за этого нефильтрованное пиво сохраняет больше полезных веществ, но имеет небольшой срок годности. Также, как следует из названия, нефильтрованное пиво проходит меньше этапов фильтрации — оно сохраняет дрожжевой осадок и остается мутным.
