Shutterstock
Фото
Shutterstock

Она перекрывает ему кислород

Вода, покрывая плёнкой зону горения, препятствует доступу к ней кислорода, что останавливает химический процесс. Кроме того, у воды высокая теплоёмкость и теплота испарения. Поэтому она охлаждает горящий материал и замедляет выделение горючих газов, поддерживающих огонь.