Правда ли, что кипяток быстрее гасит огонь?
Фото
Jakub Gojda / Alamy via Legion Media

Этот эффект незначителен

Вода гасит огонь, охлаждая очаг горения и ограничивая доступ в нему кислорода. Если очаг можно залить целиком, вода, оставаясь жидкой, полностью перекрывает доступ воздуха. Тогда лучше, чтобы она была холодной. Когда сразу залить огонь не получается, вода забирает у него тепло, нагреваясь и испаряясь, а пар при этом оттесняет кислород. Поскольку из горячей воды пар образуется быстрее, эффективность тушения может немного возрасти.