Помогает ли газировка разогнать метаболизм и похудеть?

Газированная вода часто воспринимается как полезный напиток, но может ли она также помочь в похудении? Новые исследования показывают, что она может немного улучшить усвоение сахара и слегка разогнать метаболизм — процесс, который организм использует для превращения калорий, полученных из пищи, в энергию.

Однако эффект очень незначителен, а это значит, что одной только газированной воды для существенного снижения веса недостаточно. Такие выводы содержатся в статье, опубликованной в журнале BMJ Nutrition Prevention & Health.

Как исследовали способность газировки снижать глюкозу в крови

Газированную воду часто рассматривают как средство, полезное для снижения веса, поскольку содержащийся в ней углекислый газ (CO₂) может создавать чувство сытости. Также считается, что она может ускорять пищеварение и снижать уровень глюкозы в крови.

Однако физиологический механизм снижения уровня глюкозы в крови с помощью газированной воды до конца не изучен. Также неясно, как такой эффект может привести к похудению.

Автор статьи, японский исследователь Акира Такахаси, сравнил употребление газированной воды с гемодиализом — медицинской процедурой, при которой кровь фильтруется для удаления отходов и избытка жидкости, когда почки больше не могут выполнять эту функцию.

Во время гемодиализа кровь становится более щелочной, главным образом из-за образования углекислого газа. Аналогичным образом CO₂ в газированной воде всасывается через слизистую оболочку желудка и быстро превращается в бикарбонат (HCO₃) в эритроцитах. Этот сдвиг в сторону щелочной среды может активировать определенные ферменты, которые увеличивают скорость всасывания и использования глюкозы организмом.

Наблюдения в клинических условиях показывают, что уровень глюкозы в крови действительно снижается по мере прохождения крови через диализатор, но это снижение чрезвычайно незначительно. Например, в ходе стандартного четырехчасового сеанса гемодиализа через диализатор проходит около 48 тысяч миллилитров крови. В результате этого процесса расходуется всего примерно 9,5 граммов глюкозы.

Помогает ли газированная вода похудеть

Учитывая столь минимальное снижение уровня глюкозы, нет никакого смысла рассчитывать только на воздействие CO₂ в газированной воде, если вы хотите снизить вес, отметил Такахаси. «Сбалансированное питание и регулярная физическая активность остаются важнейшими компонентами устойчивого контроля веса», — подчеркнул он.

Вред газировки для здоровья человека

Не стоит также забывать о том, что газированная вода может негативно влиять на пищеварительную систему, особенно у людей с чувствительным желудком или уже имеющимися желудочно-кишечными заболеваниями. Газировка может вызывать метеоризм и вздутие живота, а также обострение синдрома раздраженного кишечника или гастроэзофагеальной рефлюксной болезни, предупреждает Такахаси.

А для похудения мы бы все-таки рекомендовали старые добрые упражнения, например, такое.