Исследуя круглых червей, ученые из Университета Райса (США) впервые обнаружили прямую связь между недостатком витамина В 12 и повышенным риском заражения патогенами.

Фото №1 - Названа опасность дефицита витамина B12

Нематоды Caenorhabditis elegans не могут вырабатывать витамин B 12 и должны получать его из рациона. Как выяснили ученые, дефицит этого витамина вредит здоровью C. elegans на клеточном уровне, уменьшая способность червей усваивать некоторые аминокислоты. В свою очередь, это приводит к накоплению токсичных продуктов распада аминокислот и повреждению митохондрий.

Диета, способствующая производству необходимого для сбора B 12 белка, благотворно повлияла на здоровье червей и их устойчивость к стрессовым факторам и патогенам (например, синегнойной палочке).