Почему перегар так называется?
Фото
Science History Images / Alamy via Legion Media

Потому что спирт «горит» в организме

Перегаром называют любую перегоревшую субстанцию, будь то бензин, резина, табак и т. д. Через несколько часов после употребления спиртных напитков часть алкоголя в организме окисляется, или, можно сказать, «перегорает», поскольку процесс горения вещества — это то же окисление.

Дальнейшая реакция идет медленно, производные «перегоревшего» спирта еще долго присутствуют в крови и, попадая в легкие, переходят в выдыхаемый воздух.