Ученые из Университета штата Огайо предупредили что люди, отказывающиеся от еды до обеда, рискуют столкнуться с нехваткой важных питательных веществ в организме.
Специалисты проанализировали данные более чем о 30 тыс. жителей США разного возраста. Люди принимали участие в исследовании около 10 лет, регулярно заполняя отчеты.
В результате выяснилось, что каждый шестой участник отказывался от завтрака. Ученые пришли к выводу, что эти люди получали меньше витаминов, чем остальные. Наиболее существенной была нехватка фолиевой кислоты, кальция, железа, а также витаминов B2, B3, C и D. При этом в течение дня эту недостачу испытуемые не восполняли, зато ели намного больше сладкого.
Использованы материалы Science Daily
