С наступлением туристического сезона каждый путешественник задаётся вопросом, какие уголки планеты он ещё не исследовал. Кому-то хочется лежать на шезлонге под лучами солнца, а кто-то готов покорять новые горизонты и познавать удивительный, многогранный мир.
Если вы любитель кофе, можете отличить робусту от арабики и хотите узнать тонкости работы с зерном, то кофейный туризм именно то, что вам нужно. Экзотично и очень познавательно, если учесть, что сегодня кофе пьют практически в каждом доме.
Команда Poetti подобрала несколько направлений в страны произрастания кофе. Для своих кофейных блендов Poetti использует зерно из Латинской Америки, Африки и Азии, в том числе из стран, с кофейной культурой которых мы предлагаем познакомиться и вам.
Колумбия
Колумбия — третья по величине страна-производитель кофе в мире и имеет множество кофейных ферм, доступных для посещения. Три департамента центральной зоны, так называемые «Треугольник кофе», — Киндио, Рисальда и Кальдас — в 2011 году ЮНЕСКО внесла в Список всемирного наследия.
Фермерская коммуна состоит из небольших ферм, расположенных на крутых склонах. Это означает, что машинная уборка невозможна, поэтому кофейные зёрна тщательно собирают вручную. Если вы посетите фермы в сезон сбора урожая, то можете самостоятельно попробовать это кропотливое занятие.
Не забудьте выпить «тинто» — местный чёрный кофе, это колумбийская альтернатива более привычному для нас американо, но по размеру больше напоминающая эспрессо.
Эфиопия
Эфиопия считается колыбелью кофейной индустрии, а местные фермы — ключевыми поставщиками высококачественного кофе по всему миру. Это африканское государство известно своими богатыми кофейными традициями, уникальными сортами и трудолюбивыми фермерами, которые преданно заботятся о своих плантациях.
Многие кофейные фермы находятся в горных районах страны, в таких регионах, как Иргачеффе, Сидамо и Лиму. Эти места славятся своими благоприятными климатическими условиями, высокогорными плантациями и плодородной почвой, которые создают идеальную среду для выращивания кофейных деревьев.
Кофейные фермы Эфиопии привлекают множество туристов и кофейных энтузиастов со всего мира. Многие люди приезжают, чтобы узнать больше о процессе выращивания кофе, посетить местные фермы, попробовать свежесваренный эфиопский напиток и погрузиться в богатую историю и культуру, связанную с этими местами.
Бразилия
Крупнейший производитель кофе в мире — Бразилия. Кофейные плантации Бразилии имеют огромное значение для международной кофейной индустрии: бразильский кофе составляет треть мирового кофейного рынка. В том числе бразильский кофе составляет основу изысканных блендов Poetti Leggenda. Эта южноамериканская страна знаменита своими обширными плантациями, высоким качеством зёрен и инновационными методами производства.
Одна из особенностей кофейных ферм Бразилии — это их масштабы. Некоторые фермы занимают сотни гектаров земли и имеют тысячи кофейных деревьев. Посетите регион Рио-дас-Флорес, где находятся одни из самых популярных кофейных ферм страны. Фермеры с радостью принимают гостей и проводят экскурсии по своим плантациям.
Независимо от того, какое направление вы выберете, каждая из этих стран подарит незабываемые впечатления и возможность попробовать ароматный кофе прямо на месте его выращивания. При планировании поездки обязательно узнайте о туристических программах и экскурсиях, предлагаемых на местных кофейных фермах, чтобы получить максимум удовольствия и знаний от вашего кофейного приключения.
