Фото №1 - Игры разума: рыба пахнет розой
Фото
Getty Images

Эволюция портит человеческое обоняние. Из 855 генов обонятельных рецепторов больше половины у нас «сломаны». Разбираясь в их назначении и причинах нарушений, исландские генетики расшифровали ДНК более 9 тысяч добровольцев. Им предложили оценивать различные запахи. При этом у двух сотен исландцев обнаружилась мутация, которая делает для них запах рыбы не отталкивающим, как для большинства людей, а скорее приятным, вызывающим ассоциации с розой, карамелью или картофелем. Исследователи считают это проявлением естественного отбора и отмечают, что у испытуемых восточноазиатского происхождения есть другие мутации, позволяющие острее ощущать запахи лакрицы и корицы.

Материал опубликован в журнале «Вокруг света» № 5, июнь 2021