Дары моря: как морская вода кормит жителей Гоа

Из выпаренной морской воды здесь получают соль, а из собранных ракушек — известь.

Белые известковые ракушки, которые местные называют «ниттукакка», являются одним из главных источников дохода прибрежных жителей, опережая доходы от рыболовства. Ежегодно в Индии добывается от 25 000 до 40 000 тонн ракушек.

Сезонные рабочие приезжают из бедных штатов в относительно благополучный Гоа, где находятся соляные и известковые «фабрики»

Перед обжигом ракушки вручную очищают от грязи

Перед тем как измельчить собранные ракушки для получения извести, их обжигают

Рабочий бросает в яму для обжига смесь из ракушек и древесного угля

Обожженные ракушки перемалывают в порошок на допотопных станках. В помещении плохая видимость из‑за взвеси известковой пыли в воздухе

1 из 7

Сезонные рабочие приезжают из бедных штатов в относительно благополучный Гоа, где находятся соляные и известковые «фабрики»

Источник:: Сергей Максимишин

Цвет соли зависит от местных разновидностей глины и морских водорослей, присутствующих в испарительных прудах

Рабочие сгребают соль в корзины деревянными лопатами, стоя по колено в рапе

Постоянный контакт с солью приводит к развитию болезней кожи и появлению незаживающих ран

Работницы переносят на голове корзины, нагруженные влажной солью. Их вес превышает 25 кг. Для снижения давления используют тряпичные «подушки»

1 из 5

Источник:: Сергей Максимишин

В штате Гоа и в городке Гокарна, входящем в соседний штат Карнатака, технология добычи не изменилась с каменного века. Неглубокие бассейны заполняют океанской водой. Она испаряется, и соль из перенасыщенного раствора выпадает в виде кристаллов.

_{Материал опубликован в журнале «Вокруг света» № 4, июнь 2022}