- Источник:
- Alexander Mychko / Alamy via Legion Media
Это форель
Так в Армении называют крупную форель, которая водится в озере Севан. «Ишхан» с армянского переводится как «князь». Готовят эту рыбу обычно целиком, жарят или запекают, а подают с ореховым соусом и травами.
