Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно. Обновите ваш браузер для повышения уровня безопасности, скорости и комфорта использования этого сайта.
Обновить браузер

Суть вещей: эфирное создание

Чтобы увидеть новый мир, не обязательно уезжать за тысячи километров. Достаточно просто посмотреть по сторонам

Обсудить
Суть вещей: эфирное создание
Источник:
POWER AND SYRED/SCIENCE PHOTO LIBRARY via Legion Media

Кожура лимона не выглядит гладкой даже без увеличения, а под микроскопом она и вовсе напоминает пересеченную местность. Небольшие бугорки — это железистые трихомы, выросты внешней покровной ткани. Именно они выделяют эфирные масла, которые придают фрукту характерный терпкий запах.

Суть вещей: эфирное создание
Источник:
Shotshop via Legion Media

Зачем самому растению нужны эти масла, точно неизвестно. Некоторые специалисты полагают, что их запах отгоняет вредных насекомых или привлекает полезных. Но есть гипотеза, что большинство эфирных масел — всего лишь побочный продукт биосинтеза других веществ, который, по счастью, оказался полезен людям.

Материал опубликован в журнале «Вокруг света» № 11, ноябрь 2014

Подписываясь на рассылку вы принимаете условия пользовательского соглашения