Ученые обнаружили свидетельства того, что на территории Великобритании люди эпохи неолита добывали соль из морской воды уже 5800 лет назад.

Фото №1 - Обнаружены остатки древнейшей солеварни

Археолог Стивен Шерлок (Stephen Sherlock) обнаружил старейшее предприятие по производству соли на территории Великобритании. Находка была сделана рядом с городом Лофтус в Северном Йоркшире. На месте раскопок найдено три очага, которые использовались для нагрева морской воды, а также множество глиняных черепков. Дальнейшее исследование позволило выяснить, что керамическая посуда была изготовлена на территории Франции. Ранее подобные предприятия по добыче соли периода неолита были выявлены в нескольких местах по всей Европе. Однако впервые неолитическую солеварню обнаружили на территории Великобритании.

Соль была важным товаром в эпоху неолита. Ее использовали для сохранения продуктов питания и шкур, необходимых для того, чтобы пережить долгие и холодные зимы. В то время соль добывали из морской воды. Чтобы ее получить, рабочие нагревали морскую воду в глиняных горшках на огне в течение семи часов, выпаривая лишнюю влагу.