Соединить цвета легко, но можно ли разделить их обратно? Этот домашний опыт поможет «разобрать» смесь красителей на отдельные оттенки.
Какой бы сложной ни была смесь веществ, хроматография поможет их разделить, очистить и даже увидеть. По забавному совпадению этот метод изобрел российский ботаник Михаил Семенович Цвет. Еще в 1900 году он погрузил кончик фильтровальной бумаги в спиртовой экстракт листьев. Впитываясь, жидкость поднималась все выше, а следом двигались и растворенные в ней пигменты. Более крупные и тяжелые молекулы застревали между волокнами бумаги, поэтому перемещались медленнее мелких, постепенно отставая от них и расходясь на отдельные цветовые пятна. Именно поэтому метод и получил название «хроматография» — «цветопись».
Нам понадобится
Разведенные в воде разноцветные пищевые красители — на ваш выбор.
Фильтровальная бумага — ее продают для капельных кофеварок.
Свежие листья растения и спирт — разделить можно и краски, смешанные природой.
Что происходит
1. Все выше и выше
Смешав красители, погрузите край фильтровальной бумаги в раствор. Под действием капиллярных сил жидкость будет подниматься все выше, увлекая за собой растворенные пигменты. Можно использовать и фломастеры, нарисовав на бумаге цветную линию. В этом случае опускайте ее в чистую воду — так, чтобы она не достигала рисунка и добралась к ним постепенно.
2. Чудо разделения
Наберитесь терпения: процесс может занять несколько минут, однако в конце концов смесь красок разойдется на отдельные компоненты. Если для создания определенного оттенка производители красителей (и фломастеров) использовали смесь разных пигментов, вы почти наверняка увидите их по отдельности: например, фиолетовый способен разделиться на красный и синий.
3. Цвета цветов
Вы можете повторить знаменитые эксперименты Михаила Цвета. Положите несколько растительных листьев в спирт и поставьте греться на водяную баню. Постепенно пигменты выйдут из клеток, листья обесцветятся, а раствор приобретет темный насыщенный оттенок. Можно приступать к хроматографии.
Берем шире
Сегодня хроматография стала одним из главных инструментов физики, химии, биологии и медицины. Она позволяет анализировать не только жидкие, но и газовые смеси и различать даже следовые количества веществ. Различные материалы, выполняющие роль фильтровальной бумаги из нашего опыта, способны разделять молекулы не только по размеру и форме, но и по электрическому заряду, растворимости, сродству к другим веществам, к антителам и т. д.
Фото: ALAMY, SPL (X4) / LEGION-MEDIA
Материал опубликован в журнале «Вокруг света» № 9, сентябрь 2019
