Лето 2025 и царство грибов: как глобальное потепление перекроило карту тихой охоты

О том, как незаметно трансформировался привычный для нас «уклад» в грибном царстве, почему так происходит и к чему ведут изменения, мы попросили рассказать миколога, автора телеграм-канала MYCELINA Элину Миронову.

В июне 2025 года социальные сети заполнили фото корзин с белыми грибами. Традиционные трофеи сентября массово появились на опушках уже в мае. Что это — удача, аномалия или новая норма? Причиной тому — глобальное потепление.

Исследования показывают: макромицеты — грибы, которые мы обычно собираем и едим — чутко реагируют на изменение климата, порой быстрее, чем растения и животные. Множество факторов повлияло на картину, которую мы имеем сегодня: аномально тёплые зимы, увеличение количества бесснежных периодов, смещение сроков вегетационного сезона и рост частоты экстремальных погодных явлений [1, 2].

В лесу стало теплее

С 1990-х годов в России среднегодовая температура выросла на 0,5–0,9 °C [3]. Климатологи фиксируют следующие изменения: зима укорачивается, снег сходит раньше, ночная температура повышается [4, 5]. Всё это отражается на грибном урожае: сроки плодоношения сдвигаются в сторону ранней весны, а осенний пик становится менее выраженным.

Наиболее популярные для сбора виды макромицетов в России — это белый гриб (Boletus edulis), подберёзовик (Leccinum scabrum), подосиновик (Leccinum aurantiacum), маслёнок (Suillus luteus), лисичка настоящая (Cantharellus cibarius) и опёнок осенний (Armillaria mellea). Эти виды традиционно ориентированы на устойчивый гидротермический режим, где весна даёт старт росту мицелия, а лето и ранняя осень способствуют массовому плодоношению.

В свою очередь, в 2025 году массовое появление белых грибов, подберезовиков и лисичек было зафиксировано на 4–6 недель раньше нормы в Тверской, Владимирской и Ярославской областях. Ранее считалось, что такие сдвиги возможны только при аномальных погодных условиях. Теперь это, похоже, новая реальность.

«Летняя» осень и «осенняя» весна

Июнь и начало июля 2025 года стали рекордными по урожайности грибов в европейской части России. По сообщениям из полевых микологических групп и данным от грибников, читателей грибного телеграм-канала MYCELINA, наибольшая активность плодоношения зафиксирована у следующих видов:

• Boletus edulis(белые грибы) — массовое плодоношение в еловых и сосновых борах Тверской, Псковской, Смоленской и Московской областей;

• Leccinum aurantiacum (подосиновик) — активный рост в березняках даже в центральных городских лесопарках;

• Cantharellus cibarius (лисички) — собираются корзинами с конца мая, особенно в тенистых смешанных лесах;

• Xerocomellus chrysenteron(моховик пёстрый) и Suillus granulatus (маслёнок зернистый) — массово встречаются на южных опушках и вырубках.

Неожиданностью стало появление традиционно осенних грибов, таких как Armillaria gallica (опёнок толстоногий) и Lepista nuda (рядовка фиолетовая), в конце июня, то есть на месяц раньше ожидаемых сроков. Также зафиксированы случаи появления Clitocybe nebularis (говорушка дымчатая), типичной для сентября, уже в начале июля в Ленинградской и Вологодской областях.

Южные регионы: тишина в лесу

В Краснодарском крае, Ставрополье и Ростовской области сезон прошёл почти незаметно. Причина — засуха и резкий дефицит ночной влаги [6, 7, 8]. Без неё мицелий не может формировать плодовые тела, которые так нам нужны.

Исследования подтверждают: в регионах с недостатком осадков наблюдается снижение видового разнообразия и рост условно-съедобных и токсичных грибов [9, 10, также 11: Andrew C. et al. Multiple fruiting events under climate stress. Fungal Ecol. 2018].

Осень наступит, но не для всех

Может ли грибница «перегореть» после раннего старта? У большинства лесных макромицетов возможно два и более циклов плодоношения, если сохраняется умеренная влажность [12, 13].

Тем не менее, разрушение мицелиального мата из-за жары и отсутствия ночной росы могут сократить осенний урожай [14, 15, 16].

Грибники Центральной России могут не ждать сентября — сезон, скорее всего, уже в разгаре. А вот на юге стоит ориентироваться на дождь как на один из важнейших триггеров для всхода грибов.

Что ждёт нас в следующие 20 лет

По прогнозам, в ближайшие десятилетия изменения только усилятся. И вот основные тенденции:

1. Смещение сроков плодоношения.Уже сейчас пик сместился с сентября на июль в ряде регионов;

2. Северное и высотное расширение ареалов.Теплолюбивые виды поднимаются выше по склонам и широтам;

3. Рост нестабильности.Урожай «по графику» становится для нас редкостью;

4. Изменение состава. Место традиционных съедобных видов занимают условно-съедобные и токсичные грибы.

Грибы — не просто деликатес, а биоиндикаторы, по которым можно судить о здоровье и состоянии нашей планеты. И сегодня они предупреждают: климат меняется — пора менять и наш график «тихой охоты».